A szülőket aggasztják a „Mennyit és milyen gyakran egyen a baba?” kérdések, majd a második évben minden nap nehéz feladatot kell megoldaniuk: mit kell etetni, hogy egészséges legyen és hozzászoktasson a felnőttek ételéhez?

Milyen termékekre van szüksége egy gyermeknek?

Tejtermék

Az egy évesnél idősebb gyermekek táplálkozásában tej és tejtermékek, amelyet naponta be kell építeni az étrendjükbe. A szoptatott gyermekek 18 hónapos korukig kapnak anyatejet. A tej természetes formájában a legjobban erjesztett tejtermékek formájában adható a gyermeknek, lehetőleg bébiételhez (kefir, biokefir, fermentált sült tej stb.). 1 éves kortól használhatod a baba joghurtokat. Ezenkívül a gyermeknek teljes csecsemőtejet kell kapnia különféle ételek - tejes zabkása, rakott ételek, kávéitalok, tejes tea - részeként. A teljes tej mellett speciális tejitalokat is használhat - ezek száraz tejkészítmények egy évnél idősebb gyermekek számára.
Nagyon hasznos túró, mint biológiailag értékes és könnyen emészthető fehérjeforrás, valamint kalcium. Ebben az esetben a legjobb, ha a gyereknek túrót adunk bébiételnek.
Az étrendben enyhe sajtfajták is szükségesek - 5-10 g pürésítve vagy darabolva.
A tejfölt kisgyermekeknek csak más ételek részeként és legfeljebb heti 2-4 alkalommal szabad adni.

Hús és hal

Akárcsak az első életévben, az 1-3 éves gyermekek étrendje napi hús, mint a fő fehérje komponens. Az ilyen korú gyermekek húskészítményekből marha- és borjúhúst, sovány sertéshúst, bárányt, nyúlhúst, csirkét, pulykát, lóhúst, valamint különféle belsőségeket kaphatnak. Az étrendben a baromfi- és marhahúsételeknek kell túlsúlyban lenniük, mivel ezek alacsonyabb zsírtartalmúak. A 1,5 év feletti gyermekek étrendjébe beiktathatnak kolbászt - frankfurtit, bécsit, bébiételre specializálódott zsírszegény kolbászt, de legfeljebb heti 1-2 alkalommal.
Szintén hasznos hal, melynek fehérjéi könnyebben emészthetők, mint a húsfehérjék, a zsírok pedig több A-vitamint és speciális zsírsavat (omega-3) tartalmaznak, amelyek fontosak a gyermek szervezete számára. A tengeri halak nagy mennyiségű jódot tartalmaznak. Kisgyermekek számára főzhet szürke tőkehalat, tőkehalat, pollockot, süllőt, süllőt és lazacot. Használhat főtt halat, valamint szelet, fasírt, húsgombóc formájában heti 1-2 alkalommal. A füstölt hal és halkonzerv (kivéve a speciális bébiétel-konzervek) nem kívánatos.
Kaviárínyenc terméknek kell tekinteni, amelyet korlátozott mennyiségben (legfeljebb 10-20 g) és legfeljebb heti 1-2 alkalommal ajánlott fogyasztani.
Ugyanez vonatkozik a sózott csemegehalra is, amely a só mellett jelentős mennyiségű zsírt is tartalmaz.

Tojás

A tojás összes tápanyaga (fehérje, lecitin, A- és B12-vitamin, béta-karotin) gyorsan és teljesen felszívódik a gyomor-bél traktusban. Tojás Célszerű heti 2-3 alkalommal napi 1 tojást beiktatni az étrendbe. Omlettek, rakott ételek és saláták készítésére használják. Nyers tojást ne adjunk gyerekeknek, mert ovidint tartalmaz, amely a vitaminok anyagcseréjét károsan befolyásolja.

Olaj

A zsíros ételek közül a tejszínes ételeket ajánlják kisgyermekeknek. olajés különféle növényi olajok. A legjobb, ha természetes formájukban használjuk őket – adjunk vajat szendvicsekhez, vagy (mint a növényi olajat) adjuk hozzá az elkészített ételekhez (kása, zöldségek, saláták, vinaigrette). Az ételeket növényi olajban kell elkészíteni.

Gabonafélék és kenyér

Gabonafélék növényi fehérje, számos vitamin és ásványi anyag forrása. A vitaminokban és vasban gazdag hajdina és zabpehely különösen előnyös a gyermekek számára. A tésztát ritkábban érdemes adni, mivel biológiai értékük elenyésző, szénhidráttartalma magas, ezért a túlsúlyos gyermekek étrendjében különösen fontos a korlátozásuk.
Kenyér szerepel a gyermek számára ajánlott napi termékkészletben. A fehér kenyeret gyakrabban használják az 1-1,5 éves gyermekek étrendjében. Könnyebben emészthető és felszívódik, az ilyen korú gyerekek jobban fogyasztják. Ugyanakkor tudni kell, hogy kis mennyiségben rozskenyér is adható, amely több fehérjét, B-vitamint és élelmi rostot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emésztési folyamatokra.

Cukor

A gyermek étrendje tiszta szénhidrát komponensként szerepel cukor(napi 40 g-nál nem több) és édesség(méz, lekvár, sütemény, mályvacukor, mályvacukor, lekvár stb. - 20-40 g naponta).

Zöldségek, gyümölcsök és bogyók

Nagyon hasznos bármilyen korú gyermekek számára, különösen a fiatalok számára. Bár kevés fehérjét és zsírt tartalmaznak, nagy mennyiségű szénhidrátot, sokféle ásványi anyagot (kálium, vas, réz, magnézium, foszfor stb.) tartalmaznak, és vitaminokban gazdagok, beleértve a C-, B-, PP-vitamint. , béta karotin. Emellett a zöldségek, gyümölcsök és bogyók gazdagok szerves savakban, pektinben és élelmi rostokban, amelyek jótékony hatással vannak az emésztési és anyagcsere folyamatokra. Zöldségek és gyümölcsök használatakor jelentősen javul a fehérjék és zsírok emészthetősége.
Hasznos a kisgyermekek étrendjébe beiktatni a különféle gyümölcs-, bogyó- és zöldségleveket, valamint a csipkebogyó forrázatot (akár napi 100-150 ml) italként vagy harmadik fogásként.
Javasoljuk továbbá a bébiételekhez különféle speciális zöldség- és gyümölcskonzervek, valamint a frissen fagyasztott gyümölcsök és zöldségek széles körben történő felhasználását, amelyekben a vitaminok jól megőrződnek.

Diéta

Bármely életkorú gyermek táplálkozásának megszervezésében nagy jelentősége van a megfelelő étrendnek. Ennek köszönhetően a gyermekben meghatározott időre kialakul egy kondicionált táplálkozási reflex, amely biztosítja a gyomor-bél traktus ritmikus működését, az emésztőnedvek megfelelő termelését, a táplálék jó emésztését és asszimilációját. Elősegíti a jobb étvágyat is. A megállapított etetési időtől való eltérés nem haladhatja meg a 15-20 percet. Az etetések közötti szünetekben elfogadhatatlan, hogy a gyermek bármilyen ételt adjon, beleértve a gyümölcsöket, gyümölcsleveket, tejtermékeket és különösen különféle édességeket, mivel ez étvágycsökkenéshez vezet, és a következő étkezéskor a gyermek megtagadhatja az egészségesebb ételeket. . A rendetlen táplálkozás során ez a reflex elhalványul, az emésztőnedvek termelése csökken, az élelmiszer kevésbé szívódik fel.
Ezért az 1-3 éves gyermekek számára napi 4-5 étkezés javasolt, az etetések közötti 3,5-4 órás szünetekkel.
A gyermek étrendjének összeállításakor nagyon fontos figyelemmel kísérni az ételek helyes elosztását a nap folyamán. Jobb, ha húsból, halból, tojásból készült ételeket adunk a gyermeknek a nap első felében - reggelire és ebédre. Vacsorára jobb, ha tejből-zöldségből készült ételeket készítünk, amelyek könnyebben emészthetők, mivel éjszaka mély alvás közben az emésztési folyamatok lelassulnak, és a „nehéz” fehérje ételek rosszul szívódnak fel, ami néha a gyermek alvásának megzavarásához vezet.

Az élelmiszer mennyisége

Napi táplálékmennyiség idősebb gyermekek számára akár 1,5 évigátlagosan 1000 és 1200 g között kell lennie (az ivást nem tartalmazza ez a mennyiség).
Gyermekek éves 1,5-től 3 évig a táplálék mennyisége napi 1300-1500 g-ra nő. Ezen mennyiségek túllépése az étvágy csökkenéséhez vezet, és fordítva, a csökkenés alultápláltsághoz vezet. Az egyes adagok mennyisége a gyermek életkorától is függ.

Sima átmenet

Gyerekeknek akár 1,5 évig pürésített ételek, finomra és durvára őrölt levesek, gabonafélék, saláták, pürék láthatók. A salátához való zöldségeket és gyümölcsöket finom reszelőn lereszeljük. A húst és a halat felfújt, húsgombóc és párolt szelet formájában készítik el. Főzés, sütés és párolás javasolt.
Gyerekeknek 1,5 év felett a pürésített ételeket fokozatosan le kell cserélni sűrűbb, rágást igénylő ételekre. Különféle gabona- és zöldséges rakott ételeket készíthet, főtt és párolt zöldségeket apróra vághat. A salátákat finomra vágott és apróra vágott nyers és főtt zöldségekből készítik, növényi olajjal fűszerezve. A húst párolt enyhén sült szelet, fasírt vagy finomra vágott pörkölt formájában adjuk, adhatunk egy darab csirkét. A korábban csontoktól megszabadított halat nemcsak főzve, hanem sütve is adhatjuk. A friss gyümölcsöket meg kell hámozni, kimagozni és darabokra kell vágni.
Így három éves korára a gyermek szinte teljesen átáll a közös asztalra. Csak fontos megjegyezni, hogy nem szabad túl forró és fűszeres ételeket adni neki, valamint különféle fűszereket - mustárt, tormát, forró mártásokat. Ugyanakkor nagyon hasznos az ecetes uborka, savanyú káposzta, sózott paradicsom, apróra vágott hering, de természetesen mértékkel.

Én magam!

Nagyon fontos megtanítani a gyermeket, hogy önállóan egyen ételt. Kérje meg egyéves gyermekét evőeszköz (kanál, villa) használatára. Ne ijedjen meg attól a ténytől, hogy az étel nagy része nem kerül a szájába, de a gyermek elkezdi aktívan tanulni az új bölcsességet.
Nagyon jó, ha a gyerekek étkezését napi 1-2 alkalommal össze tudja kötni a család többi tagjának étkezésével. Ez világos és hasznos lecke lesz a gyermek számára.
A gyermeket higiéniai ismeretekre is meg kell tanítani: óvatosan étkezzen, használjon evőeszközöket és szalvétát, és ne zavarja el a figyelmét evés közben.

Hozzávetőleges termékkészlet 1,5 és 3 év közötti gyermekek számára

Búza kenyér 75 g
Rozskenyér 30 g
Gabona, tészta, hüvelyesek 35 g
Burgonya 210 g
Különféle zöldségek 260 g
Friss gyümölcs 150 g
Aszalt gyümölcsök 6 g
Cukrászda 15 g
Vaj 23 g
Növényi olaj 10 g
Tojás (darab) 0,5 g
Tej, kefir 450 ml
Túró 50 g
Tejföl 7 g
Hús, baromfi 100 g
Halfilé 33 g
Cukor 45 g

A táplálkozás ezekben a csoportokban a következők szerint különbözik:

1) a napi étrend mennyisége;

2) az egyes adagok mérete;

3) élelmiszerek kulináris feldolgozása.

A rágókészülék fejlesztése lehetővé teszi szilárdabb táplálék bevezetését, de a gyermek gyorsan elfárad a rágási folyamatban. Az első életév után az étel változatossá tehető, összetételében és ízében közelebb hozva a felnőttek táplálékához (lásd 7. táblázat). 1 év elteltével az étel villával összetörhető, a hús és a hal egyszer feldarálható. 2 éves korára a gyermeknek 20 tejfoga van, és a félfolyékony ételeket sűrűbb ételekkel kell helyettesíteni. A tej és tejtermékek (600 ml naponta) továbbra is nagy helyet foglalnak el az 1 évesnél idősebb gyermekek táplálkozásában. A túró mellett enyhe, zsírban, kalcium- és foszforsóban gazdag sajtot és kis mennyiségű tejfölt adhatunk hozzá. 2 éves korig a tejtől eltérő tejtermékeket 1-2 naponta, tejet naponta lehet fogyasztani. 3 éves korig már elkészíthető egy túrós rakott (100-120 g túró és 20-25 g tejföl). A 2-3 éves gyermekek tápanyagszükséglete alig tér el a csecsemőkétől. Az 1-3 éves gyermekek étrendjében általában sovány sertéshús, fiatal bárány, nyúl és csirke fogyasztható. 3 éves korig kacsa és libahús 2 éves korig nem adható, kolbászt, kolbászt, kiskolbászt nem szabad adni, mivel ezek a termékek nagy mennyiségben tartalmaznak nehezen emészthető zsírokat. Ugyanakkor a melléktermékek értékes mikroelemeket (Fe, Pb, Cu, Ca) tartalmaznak, amelyek hasznosak a szervezet számára. A hal könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz. Számos tengeri és folyami halfajták alkalmasak étkezésre (kivéve a zsíros és ízletes fajtákat - tőkehal, szürke tőkehal, ponty, süllő).

Hús és hal minden nap szerepel az étlapon. Hús heti 5-6 alkalommal. Hal 1-2 alkalommal. Különböző fajtájú kenyérre van szükség. 2 év elteltével a búzadara, hajdina, zabpehely és rizs mellett bevezethető a köles, az árpa, a kukorica és a gyöngy árpa. Adhatunk hozzá mályvacukrot, lekvárt, lekvárt, gyümölcskaramell, méz. Egy 1-3 éves gyermek cukorszükséglete 40-50 g A gyümölcsök és zöldségek vitaminokat, vasat, növényi fehérjét, szerves savakat, enzimeket tartalmaznak.

A fehérjék, zsírok, szénhidrátok optimális aránya 1:1:4. Az állati eredetű fehérjéknek az összes fehérje legalább 65%-át, a növényi zsíroknak az összes zsír 15%-át, a pektin anyagoknak és a rostoknak legalább 3%-át kell kitenniük. a napi szénhidrátmennyiséget. Az óvodáskorú gyermekeknek legalább napi 500-600 ml-t kell fogyasztani, a napi szükséglet egy részét fermentált tejtermékek formájában kell beadni. Az étrend fehérje részét a túró, hús, hal, baromfi (legfeljebb napi 150 g) és tojás (átlagosan napi 0,5 tojás) adja. Az étrend zsíros részét ezek a termékek, valamint a vaj (25 g) és a növényi olaj (9-10 g) adják. A gyerekek szénhidrátszükségletét főként zöldségekkel és gyümölcsökkel elégítik ki, nem kenyérrel, gabonapelyhekkel vagy cukorral. Naponta legfeljebb 500 g különféle zöldség (a burgonya aránya nem haladja meg a felet), 150-200 g friss zöldség és ugyanennyi természetes gyümölcs- vagy zöldséglé. Egy óvodás gyermeknek napi 150-170 g kenyér elegendő, a gabonafélék és a tészta mennyisége nem haladhatja meg a napi 40-50 g-ot, a cukor és az édesség mennyisége - legfeljebb 50-60 g gyermekeknél -7 éves korban a gyomor körülbelül 3,5-4 óra elteltével megszabadul az ételtől. Ebben a tekintetben az étkezések közötti étrendet átlagosan 4 órás időközökkel állapítják meg, a szokásos étkezések száma 4, legyengült gyermekek esetében - 5. alkalommal. Az óvodáskorú gyermekek legfiziológiásabb rendjének azt tartják, hogy a reggeli 7.30–8.00, az ebéd 11.30–12.00, a délutáni uzsonna 16.00–16.30, a vacsora 7.00–20.00 között, napi 5 étkezéssel a gyermeknek közvetlenül lefekvés előtt vagy kora reggel egy pohár kefirt vagy gyümölcsöt kell vennie. Az elfogadott rendszertől való eltérés nem haladhatja meg a 15-20 percet. Fontos, hogy az etetések között ne adjon enni a babának. Nem ajánlott édes gyümölcsleveket vagy édes teát inni.

Az etetések között édesség és édesség fogyasztása nem megengedett. A helyes étrend az élelmiszerek mennyiségi és minőségi eloszlására is utal. Ellentétben a kisgyermekekkel, akiknek az élelmiszer napi mennyiségét és kalóriatartalmát egyenletesebben kell elosztani, a 3-7 éves gyermekek esetében ez a felosztás egyenetlen. A reggeli és a vacsora kalóriatartalma a napi kalóriabevitel 25% -a, az ebéd - 35-40%, a délutáni snack - 10-15%. A napi táplálékmennyiség ebben a korban 1800-2000 ml tartományba esik. Ezen mennyiségek túllépése csökkenti az étvágyat.

Csökkent étvágyú gyermekeknek nem szabad megengedni, hogy növeljék az első fogások mennyiségét. A gyermekek megfelelő étrendje biztosítja az ételek megfelelő elosztását a nap folyamán. Az állati fehérjékben és zsírokban gazdag élelmiszerek tovább maradnak a gyermek gyomrában, és nagy mennyiségű emésztőnedvet igényelnek, ezért a nap első felében érdemes bevenni az étrendbe, amikor a gyermek aktívabb. Könnyen emészthető ételek ajánlottak vacsorára. Így reggelire és ebédre húst, halat, tojást, vacsorára tej- és zöldségterméket tartalmazó ételeket ajánlanak. Ebédre ajánlatos előételt adni, lehetőleg lészerű hatású nyers zöldség saláta formájában, nem túl terjedelmes első fogást, teljes értékű, kalóriadús hús- vagy halételt körettel. , főleg zöldségből, édességekhez - gyümölcslé, friss gyümölcs, kompót vagy zselé. Reggelire és vacsorára az óvodáskorú gyermekek különféle zabkását, lehetőleg hajdinát és zabpelyhet kaphatnak. Jobb a zabkását főzni zöldségekkel vagy gyümölcsökkel, a tejes zabkását különböző zöldségekből készült ételekkel főzni zöldségpörköltek, rakott ételek, szeletek, vinaigrettek, saláták formájában. Ha zabkása van reggelire, akkor vacsorára zöldséget kell fogyasztania.

Reggelire és vacsorára különféle túrós ételeket ajánlunk, főleg gyümölccsel kombinálva. Reggelire hús- és halételek (kolbász, kolbász, főtt vagy sült hal), tojásételek kívánatosak. A legjobb ital a forró tej vagy a tejből készült kávéital. Vacsorára jobb, ha kefirt vagy más erjesztett tejitalt adunk vacsora után, lefekvés előtt 1,5-2 órával. A délutáni uzsonna általában valamilyen erjesztett tejitalból és pékárukból vagy édesipari termékekből áll. Érdemes friss gyümölcsöt vagy bogyót is beletenni.

Ha nem állnak rendelkezésre, használhat konzerv gyümölcsöt.

Az iskolások táplálkozásának minősítése nehézkes, mivel ebben az életkorban az anyagcsere alkotmányos tulajdonságai, a fizikai aktivitás sztereotípiái és az étkezési magatartás sztereotípiái nagyon változatosak.

Az iskolások csoportjában figyelhető meg a legmagasabb az emésztőrendszeri betegségek (például hipovitaminózis, vas- és kalciumhiány, túlzott táplálkozás) előfordulása (lásd 9., 10., 11., 12. táblázat). Külön problémát jelent az iskolai ebéd, amelynek kellően kalóriadúsnak és mikroelemekben gazdagnak kell lennie ahhoz, hogy biztosítsa a gyermek szellemi és fizikai teljesítőképességét (lásd 8. táblázat).

Nagyon gyorsan repül az idő kisgyerekkel. A közelmúltban a baba egy pici gombóc volt, nem tudta felemelni a fejét, hangokat kiadni, vagy a szemét fókuszálni. Az első évben a baba drámaian megváltozott, sokat kezdett megérteni, kimondta az első szavait, megtette az első lépéseket, és tovább fedezi az őt körülvevő világot. Nézzük meg, hogyan állapítható meg, hogy egy gyermek normálisan fejlődik-e, valamint hogyan serkenthetjük egy egyéves baba további fejlődését.

Fiziológiai változások

• 12 hónapos korára a gyermek általában megháromszorozza azt a súlyt, amellyel született. Most a súlygyarapodás és a magasságnövekedés üteme lényegesen lassabb az élet első hat hónapjához képest.
• Egy éves gyermek lába még lapos, nincs íve. Ha a baba csak most kezdett el önállóan járni, még mindig vannak zsírpárnák a lábán. Ahogy elsajátítják a járást, eltűnnek, és egy kanyar jelenik meg a lábuknál.
• Az egyéves babák átlagos fogainak száma 8. Sőt, egyes gyerekeknek már 12 foguk van, míg másoknak csak 1-2 első foga van. Ezek mind normális lehetőségek, amelyekhez nem kell orvoshoz fordulni. Csak akkor kell gyermekorvoshoz fordulni, ha 1 éves korban hiányoznak a fogak.

Fizikai fejlődés

A tizenkettedik élethónapban a baba hozzávetőleg 350 grammot hízik, magassága további 1-1,5 centiméterrel meghosszabbodik. Ebben a korban a gyermek fej- és mellkaskörfogata átlagosan 0,5 centiméterrel növekszik.

A különböző gyermekek különböző ütemben fejlődnek fizikailag, de egy bizonyos korcsoportba tartozó nagyszámú gyermek mutatói alapján a szakértők megállapították az ilyen mutatók normál határait. Ezeket a határokat az egyéves gyermekek átlagos mutatóival együtt a táblázatban rögzítettük:

Amikor bútordarabokat ütnek, néhány szülő megtanítja a gyermeket, hogy „változzon”. Érdemes-e ezt megtenni, lásd Larisa Sviridova következő videóját.

Számolja ki az oltási ütemtervet

Mit tehet a baba?

• Egy 12 hónapos gyerek nagyon aktívan és sokat mozog. Egy éves korára a legtöbb kisgyermek már tud önállóan járni, és folyamatosan fejleszti ezt a képességét. Néhány 1 éves gyermek azonban még mindig szüksége van anyja támogatására járás közben, vagy nem siet a járás megkezdésével, inkább gyorsan, négykézláb mozog.
• Illetve egy éves gyerek már tud guggolniés önállóan felemelkedni ebből a pozícióból. A baba magabiztosan felmászik a lépcsőn és felmászik a kanapéra.
• Egy egyéves baba 2 apró tárgyat tud egy kezébe venni. A gyermek a mutató- és hüvelykujjával felveszi a gombokat és egyéb apró tárgyakat.
• Egy egyéves gyereknek sikerül piramist összeállítaniaés kockákból tornyokat építenek.
• A gyermek beszéde körülbelül 10-15 egyszerű, 1-2 szótagos szóból áll. Egy karapuz szónak több jelentése is lehet. A baba még nem ejti ki az összes betűt, és összekeverheti a szótagokat.
• Egy 1 éves gyermek jól érti a szülők beszédét. Ismeri a „tud”, „nem”, „adni”, „vesz”, „gyere” és még sok más szavak jelentését. Ismeri azoknak az embereknek a nevét is, akikkel gyakran kommunikál. A baba már tud válaszolni egy egyszerű kérdésre.
• A baba egyszerű feladatokat tud végrehajtani, például mossa meg a zöldségeket, rendezze el az evőeszközöket, törölje le a port.
• A baba szeret elbújni és játékokat keresni, dobj játékokat, építs és rombolj le épületeket blokkokból, töltsd meg a fiókokat és a dobozokat, majd ürítsd ki őket.
• A tizenkét hónapos babát a mesejátékok érdeklikés tudja, hogyan kell játszani velük. A baba elaltathatja a játékot vagy etetheti.
• A zene hallatán a baba táncolni fogés próbálj meg együtt énekelni.
• A gyerek sok állatot ismer séta közben és képekben is meg tudja mutatni őket.
• A baba tudja különböző tárgyak használatának módja.
• Hosszú távú memória A gyermek fejlődik - a baba már képes emlékezni néhány nappal ezelőtti eseményekre.
• Gyermek napról napra függetlenebbé válik. Az asztalnál már kanállal bánik, és maga is csészéből iszik. A kisgyermeknek már vannak bizonyos preferenciái az ételekben - a baba bizonyos ételeket egyáltalán nem szeret, de néhányat éppen ellenkezőleg, a gyermek nagy örömmel eszik.

Annak ellenőrzéséhez, hogy babája normális ütemben fejlődik-e, a következőket kell tennie:

• Mérje fel, hogy a baba tud-e kúszni, álljon fel a kezét fogva, és tegyen néhány lépést az Ön támogatásával.
• Győződjön meg róla, hogy a baba használ legalább egy mozdulatot, például megrázza a fejét vagy int a kezével, hogy viszlát.
• Ellenőrizze, hogy gyermeke megértette-e az egyszerű kéréseit, például elvihet egy játékot vagy odaadhatja.
• Ügyeljen arra, hogy a gyermek beszéde legalább egy értelmes szót tartalmazzon.
• Ellenőrizze, hogy a babának van-e legalább egy foga vagy annak megjelenésére utaló jelek a közeljövőben.

Ha valami riasztja Önt egy ilyen ellenőrzés során, mondja el gyermekorvosának az éves rutinellenőrzés során.

Fejlesztési tevékenységek

• A fő készség, amin egy éves gyerek „dolgozik”. gyaloglás. Ha a baba továbbra is kúszik, és nem siet megtenni az első lépéseket, kedvenc játékával vonzhatja magához a babát. Egyes gyerekek attól tartanak, hogy elveszítik az egyensúlyukat, ezért ha játékot tartanak a kezükben, az segíthet nekik járni.
• Ha lehetséges, adja a babát menj mezítláb a földön, homokban vagy fűben.
• A motoros készségek serkentéséhez ajánlja fel gyermekét nagy autókkal játszani labdák és egyéb nagy játékok.
• Folytassa a munkát gyermekével finommotorika fejlesztése. Például rögzíthet ruhacsipeszt egy kávésdoboz szélére, és ösztönözheti gyermekét, hogy távolítsa el őket. A babbal, gabonapelyhekkel, homokkal és vízzel való játékok továbbra is érdekesek és hasznosak a gyermek számára.
• Folytatás is beszédfejlődés totyogó. Beszélgessen sokat gyermekével, hogy a baba sok új szót megtanulhasson. Írjon le mindent, amit csinál, és azokat a tárgyakat, amelyeket a baba lát.
• Játssz a kicsivel de ugyanakkor hagyja, hogy a baba egyedül tegye meg, amit tud. Játsszon el különböző jeleneteket játékokkal együtt, például, hogy egy nyuszi sütit oszt a medvekölyökkel, hogyan fürdik a baba a fürdőben, az egér egy medvekölyköt hív magához.
• Játsszon különböző zenei műfajokat gyermeke számára valamint a különféle tárgyak hangjait. Ez serkenti a hallásfejlődését.
• Gyakoroljon a babával rajz, lehetővé téve a kicsinek, hogy ujjfestékekkel, zsírkrétával vagy filctollal elkészítse az első firkákat. A kicsi gyurmából és sótésztából is szívesen alkot.
• Sétálj a babáddal a homokozóba, játék felajánlása egy gombóc, formák, szita, gereblye.
• Napsütéses napon ügyeljen a morzsákra az árnyékaidat. Ajánld fel, hogy rálépsz az árnyékodra.
• Adja meg gyermekének a lehetőséget játszani más gyerekekkel. Ha a babának nincs nővére vagy bátyja, hívja meg az ismerős családokat, ahol óvodások vannak.
• Készítsd el a babádnak fotóalbum, amely tartalmazza majd az összes közeli rokon fényképét, valamint az állatok képeit. A kicsi sokáig nézni fogja.
• Töltsön el egy kis időt minden nap közös olvasmány a babával. Vásároljon fényes illusztrációkkal ellátott gyerekkönyveket a kicsinek. Hagyja, hogy gyermeke válassza ki, melyik könyvet „olvassa el” ma.
• Úszás közben dobd kis játékok, amelyek lebeghetnek a fürdőkádban, majd adjunk a babának egy szitát vagy kanalat, és ajánljuk fel, hogy egy vödörbe gyűjtse össze az úszó tárgyakat.

Tegye változatossá a napját egy leckével a „Kis Leonardo” módszerrel, amelyet O. N. Teplyakova, az intellektuális fejlődés szakértője készített.

Mentális fejlődés

Az egyéves baba mentális szférájának fejlődése továbbra is nagyon intenzív. A gyermek tovább marad ébren, és több percig képes egy érdekes játékra koncentrálni anyjával. Éppen ezért minden fejlesztő tevékenységet csak játék formájában szabad végezni.

Az anyával való kommunikáció alapján a baba első születésnapjára kialakul a bizalom vagy a bizalmatlanság az őt körülvevő világgal szemben. Ha ez a kommunikációs élmény pozitív, a baba biztonságban érzi magát, és pozitív érzelmeket is kivetít a körülötte lévő világra.

A második életévben a gyermek aktívan tovább fejleszti szenzoros és kognitív fejlődését. A baba megtanulja a tárgyak tulajdonságait, alakjukat, színeiket. A játékokban a szülőknek folyamatosan irányítaniuk kell egyéves kisgyermeküket, mivel külső segítség és felszólítás nélkül a baba cselekedete monoton marad. Az 1 éves gyerekekkel végzett egyszerű tevékenységek során a szülők segítenek a kicsinek a tárgyak összehasonlításában és megkülönböztetésében, fejlesztik a memóriát és elsajátítják a mindennapi készségeket.

Az 1 éves gyermek mentális fejlődésének értékeléséhez a következő teszteket használhatja:

• Adj gyermekednek 2 kockát, és mutasd meg neki, hogyan kell tornyot építeni. A gyermek nem fogja a kockákat a szájába dobni, behúzni, hanem egymásra helyezi. 18 hónapos korára a baba már 3-4 kockát felhasználhat a torony építésére.
• Kínáljon a babának egy játékot, amelybe geometrikus formákat helyezhet (betétkeret vagy válogató). Egy egyéves babának be kell helyeznie a kört a lyukba.
• Adj a kicsinek egy piramist, és kérd meg, hogy állítsa össze. Egy 1-1,5 éves gyerek megpróbálja felfűzni a gyűrűket, de nem veszi figyelembe a méretüket. A gyerekek csak 2 éves korukra tanulják meg helyesen hajtogatni a piramist, figyelembe véve a gyűrűk méretét.
• Mérje fel készségeit a háztartási cikkek használatában. Egy 12-15 hónapos kisgyermek már tudja helyesen használni a kanalat és a csészét. 1,5 évesen a gyermek le tudja venni a zoknit, a sapkát és a kesztyűt.

Játssz a kicsivel, és építs vele tornyokat különböző figurákból, magyarázd el, miért esik le a torony

Motoros készségek

A baba motoros készségeinek felméréséhez derítse ki, hogy a baba tud-e sokáig járni, megtanult-e hajolni és guggolni, képes-e felállni a térdéből és felmászni a kanapéra. A motoros készségeket fejlesztő tevékenységek a következők:

• Ugrás. Tartsa a kicsit a hóna alatt vagy a karjainál, és hagyja, hogy a baba a helyére ugorjon.
• Felmászni a kanapéra és leereszkedni a padlóra. Ebből a célból kedvenc játékával csalogathatja kisgyermekét.
• Mászó. Hívd meg babádat, hogy másszon be egy szék alá, mássz be egy nagy dobozba, és mássz ki belőle.
• Átlépve. Miután különféle tárgyakat lerakott a padlóra, sétáljon körbe a szobában kisgyermekével, fogva a gyermek kezét. Amikor a baba akadályhoz közelít, mutassa meg, hogy először fel kell emelnie az egyik lábát, és át kell lépnie a tárgyon, majd meg kell tennie ugyanazt a lépést a másik lábával.
• Labdajátékok. Tanítsd meg gyermekedet labdát dobni a földre, először adjuk oda a labdát a kezében lévő babának, majd tegyük mellé, hogy a gyerek maga is felvehesse a labdát. Ezután tanulja meg elkapni a labdát. A szemed fejlesztéséhez labdát dobhatsz egy dobozba.

Egy éves gyermek finom motoros készségeinek fejlesztéséhez a következőket teheti:

• Rajzolj ceruzával. Először tartsa ceruzával a baba tollat, és egyszerűen hagyjon nyomokat a papíron. Próbáld meg felkelteni a baba érdeklődését a rajzolás iránt.
• Rajzolj festékekkel. Adj gyermekednek egy száraz ecsetet, és mutasd meg neki, hogyan kell húzni, majd kezdje el elsajátítani a festékekkel való festést.
• Gyurmából faragva. Görgess egy labdát, és mutasd meg a babának, hogyan készíts belőle tortát, majd hívd meg a kicsikét, hogy ismételje meg.
• Ragasszon kavicsokat, gombokat és csöveket gyurmába.
• Sós tésztából formázzuk.
• Ragasz matricákat magadra vagy egy papírra.
• Fests ujjfestékekkel.
• Játssz a fűzéssel.
• Tekerje a szálakat a labda köré.
• Játsszon vízzel, gabonával vagy homokkal egy szita és kanál segítségével.
• Csavarja le és csavarja le a kupakokat.
• Játssz a válogatóval és a keretbetétekkel.
• Tanuld meg kezelni a horgokat, a tépőzárat, a pattintókat, a gombokat.
• Játssz ruhacsipeszekkel.
• Gyakoroljon szenzoros dobozzal.

Beszédfejlesztés

A második életévben a baba beszéde fejlődik, valamint gyors javulása. Először a baba kezdi megérteni a beszédet, majd nagy ütemben feltölti a szókincsét, és megkezdődik az aktív beszéd szakasza. Ugyanakkor a kisgyermek arckifejezése és gesztusai gazdagodnak. Egy évesen egy baba szó egy egész kifejezést jelenthet.

Az egyéves gyermek beszédfejlődésének serkentéséhez a következőket teheti:

• Nézzen meg képeket a könyvekben, hangoztassa a lerajzolt dolgokat, és tegyen fel a gyermeknek egyszerű kérdéseket a rajz alapján, például: „hol van a kutya?”
• Olvasson számláló mondókákat és mondókákat, rövid meséket és verseket a babával, és énekeljen is.
• Végezzen artikulációs gimnasztikát.
• Gimnasztikát és ujjmasszázst végezzen.
• Meséljen a babának mindenről, ami érdekelheti – a természetről, állatokról, évszakokról, házakról és még sok másról.

Az ujjjátékok segítik a baba fejlődését. Nézd meg Tatyana Lazareva videóját, ahol bemutatja, hogyan lehet játszani egy 1 éves gyerekkel.

Hozzávetőleges heti terv egy éves gyermek fejlesztésére

Annak érdekében, hogy az órák ne unják meg a babát, ne ismétlődjenek meg, és minden fontos fejlesztési területet tartalmazzon, érdemes előre megtervezni őket legalább egy hétre. Ez lehetővé teszi, hogy az anya lefedje a kisgyermek fejlődésének minden területét, és előre elkészítse az oktatási játékokhoz szükséges anyagokat.

Példát kínálunk egy 1-1,5 éves gyermekek heti fejlesztő tevékenységeinek ütemezésére:

Az íz- és szaglóreceptorok már a születés előtt kialakulnak, az újszülöttnek már ugyanazok az ízérzékelési mechanizmusai, mint egy felnőtté. Természetesen kezdetben minden preferenciája az édességekre – az anyatej ízére – vonatkozik. De idővel az íz paletta bővül. És a baba „első konyhája” nagyon fontos szerepet játszik - egészséges táplálkozási szokásokat hoz létre, amelyek egész életen át vele maradnak. Ezért nagyon fontos, hogy a kisgyermek ételei ne csak egészségesek, hanem ízletesek is legyenek. És ezért kell ugyanazokból a termékekből a legváltozatosabb ételeket kínálni a gyermeknek - így tárulnak fel preferenciái, és az anya megtanulja, hogy mit szeret. A gyermekorvosok ragaszkodnak ahhoz, hogy a gyermeket kizárólag olyan ételekkel kell etetni, amelyeket szeret. Mindenképpen tiszteletben kell tartanod kis ínyenced ízét, mert tiszteled a személyiségét összességében.

Még ha a baba most visszautasított bármilyen ételt, ne essen kétségbe. Ésszerű, mintha mi sem történt volna, ha pár héten belül ugyanazt az ételt vagy annak értelmezését kínáljuk fel a gyereknek – nagyon könnyen lehet, hogy a baba „haragját kegyelemre cseréli”.

A tapasztalt anyák azt tanácsolják, hogy amikor ételt készítenek egy gyermeknek, próbálják ki saját maguk az ételt. Ha neked nem ízlik, miért fog tetszeni a babának? Végtére is, nagyon gyakran az anya ízlését adják át a gyermeknek - van egy hipotézis, hogy ez a perinatális időszakban történik, és a terhes nő táplálkozásától függ.

Az óvodai konyha alapelvei

A gyermek étrendjének alapja a gabonafélék, az erjesztett tejtermékek, a különféle zöldségek, hüvelyesek, hús, hal, tojás és gyümölcsök. Ha a baba nem allergiás, akkor teljes tejet is kínálnak neki, de ez jobb a készételek részeként. Egy év elteltével ajánlott kis mennyiségben babakütit, szárított árut, kenyeret adni a gyermeknek, de ez ízlés dolga. Vannak gyerekek, akik készen állnak arra, hogy csak pékárut esznek, míg mások beleegyeznek abba, hogy csak rágcsálnivalókkal és sütikkel játszanak, vagy megetetik őket anyjukkal és babájukkal, és egyáltalán nem játszanak velük.

1,5 év elteltével természetesen megkezdődik a gyermek zökkenőmentes átmenete a „felnőtt asztalra”, az egészséges táplálkozás minden elvének megfelelően. A baba már tudja, hogyan kell rágni, és gyakran igyekszik táplálni magát, talán anélkül, hogy túl sokat ejt vagy kiönt. Itt az ideje, hogy megtanítsa gyermekét, hogy ebédre egy folyékony fogást egyen. Nem túl gyakran lehet enyhén sült ételeket kínálni a babának - omlettet, sajttortát, palacsintát. Ezenkívül a baba „közös családi” levest fog enni, amelyben pirított hagymát és sárgarépát talál. A hőkezelés fő típusai azonban továbbra is a kíméletes főzés, párolás, sütés és párolás.

Zöldségeket és gyümölcsöket feltétlenül nyersen kínáljunk babának: salátákban vagy egyszerűen csak darabokra vágva, amelyeket könnyen kézbe vehet és a szájába vehetünk.

Számos recept gyerekeknek

Csirke húsgombóc

Ezeket a zsenge fasírtokat hozzáadhatja gyermeke leveséhez, vagy burgonyapürével főételként tálalhatja. Kényelmes lesz egyszerre sok fasírtot készíteni és a fagyasztóban hagyni, és ha szükséges, csak ki kell venni és megfőzni.

Tehát 4-5 adagos termékek:

• 350 g csirke filé
• 1 tojás
• ½ hagyma
• 1½ evőkanál. l. Liszt
• egy kis csipet sót

A húst húsdarálóban ledaráljuk, a darált húsba beleütünk egy tojást. A hagymát késsel finomra vágjuk, és a darált húshoz keverjük. Alaposan keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet. A kapott darált húsból kis golyókat sodorunk – akkora, mint egy dió. Az elkészített húsgombócokat forrásban lévő vízben 30 percig főzzük.

Amint látja, ez egy univerzális recept egy nagyon elfoglalt anya és egy jól táplált gyermek számára.

A kicsinek nem ízlett a húsgombóc?

Akkor készítsd fel...

Csirke szufla

• 100 g csirke filé
• 1 tojás
• 1 evőkanál. l. rizs
• 2 evőkanál. l. tej
• 1 tk. vaj
• egy kis csipet sót

A húsos és a tejes rizskását külön forraljuk fel. Ezt a mennyiségű zabkását (1 kanál gabonapehelyből és 2 kanál tejből) jobb mikrohullámú sütőben főzni. Csak töltse fel a rizst vízzel (2 ujjal magasabban), és főzze, amíg a víz fel nem forr. Ezután felöntjük a tejjel, és készre főzzük. Összesen legfeljebb 10 percet vesz igénybe.

A kész rizskását a megfőtt hússal együtt turmixgépben homogén pürévé turmixoljuk, hozzáadjuk a sárgáját és az olvasztott vajat. A tojásfehérjét külön verjük kemény habbá, majd keverjük össze a pürével. Az egész masszát alaposan összekeverjük és vajjal kikent formákba tesszük. Pároljuk a szuflét 25 percig. Ezután kissé lehűtjük és kivesszük a formákból. Legyen babája étele ne csak ízletes, hanem szép is.

A fenti két recept segítségével bármilyen húsból és halból készíthet fasírtot és szuflát. Kísérletezzen, amíg meg nem találja gyermeke kedvencét.

Lusta gombóc

A híres óvodai klasszikus segít a modern anyáknak, akiknek gyermekei nem hajlandók túrót enni tiszta formában.

• 200 g zsírszegény túró (nem gyerektúró, hanem rendes, sűrű)
• 2 tojás
• 6 evőkanál. l. Liszt
• 2 evőkanál. l. Szahara
• egy kis csipet sót

A túrót szitán dörzsöljük át, hogy a gombócok lágyak legyenek. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a tojást, és keverjük össze turmixgéppel. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy a tészta formázható legyen. De minél kevesebb liszt, annál jobb. A tésztát liszttel vastagon megszórt deszkára helyezzük, a sodrófát lisztbe forgatjuk és félujjnyi vastagra kinyújtjuk a tortát. Formázott formák segítségével szép gombócokat vágunk ki, és forrásban lévő vízbe dobjuk. Miután felforrt a gombócos víz, mérsékeljük a hőt, és főzzük 5-7 percig. A kész gombócokat tejföllel és házi lekvárral tálaljuk.

Sok anya panaszkodik, hogy gyermekeik nem szeretik a zöldségeket. De ha a zöldségeket kedvenc hozzávalóival hígítja, a baba nagy valószínűséggel boldogan eszi anyja remekét. Szóval egy példa -

Tejföllel és sajttal sült karfiol.

• 1 közepes fej karfiol
• 1 hagyma
• 100 g tejföl
• 100 g kemény sajt

A virágzatra bontott káposztát forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Közben a hagymát finomra vágjuk és megdinszteljük. A káposztát tepsibe tesszük, megkenjük a pirított hagymával elkevert tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. 180 0 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Egy gyerek szívesen fogyasztja ezt az ételt felnőtt társaságában.

Gyümölcszselé

Ez a finomság hasznos lesz a baba számára, ha már 2 éves. A zselatin sok kalciumot és más esszenciális ásványi anyagokat és aminosavat tartalmaz.

• 20 g zselatin
• 4 evőkanál. bármilyen gyümölcslé
• 4 tk. cukor, bogyók a zselébe „fulladáshoz”.

Egy zománcozott tálba öntsünk zselatint 100 ml hideg vízzel, és hagyjuk megduzzadni. Miután térfogata 2-3-szorosára nőtt, tegye a serpenyőt a tűzre, és melegítse, amíg fel nem oldódik, de ne forralja fel. Adjuk hozzá a levet és a cukrot, keverjük össze, forraljuk fel és öntsük formákba. Mártsuk a bogyókat a formákba, amelyek aztán nagyon szépek lesznek a fagyasztott zselében. Lehűtjük és hűtőbe tesszük dermedni. Az eredmény egy egészséges, ízletes és gyönyörű családi desszert, amelyet a baba boldogan megoszt a háztartás minden tagjával.

Tehát több receptet adtunk a gyermekkonyhához. Ezekkel a receptekkel felvértezve és saját leleteivel kiegészítve az édesanya érdeklődést kelthet a baba táplálkozás iránt, mint izgalmas játék, amely örömet okoz a kis szemeknek, szájnak és pocaknak. Jó étvágyat kívánunk!

A baba már 1 éves. Egyáltalán nem hasonlít arra a tehetetlen babára, aki születésekor volt. Mi legyen egy 1 éves gyerek étrendje? Mit adjon neki és mit ne. Találjuk ki együtt.

Az 1 és 3 év közötti életkor a bébiételről a felnőtt táplálékra való átállás kora. Az új ételeket és termékeket aktívan bevezetik a gyermek étrendjébe, de választékukban, állagukban, őrlési fokukban és elkészítési technológiájukban el kell térniük a felnőtteknek szánt ételektől és élelmiszerektől.

1 éves gyermek táplálkozása Alapelvek

Tej és tejtermékek

Tejet és tejtermékeket kell adni a gyermekeknek a 2. életévben naponta háromszor italok, zabkása és túró formájában. A gyermeknek naponta 400-450 ml folyékony tejterméket (friss és fermentált tejet) és 40-50 g túrót kell adni.

A tejitalok közül előnyben részesítik a speciális, 3 tápszerből álló anyatej-helyettesítő tápszert. A tehéntejhez képest csökken bennük a fehérjék mennyisége, a tejzsírokat növényi zsírok váltják fel, aminek következtében nő bennük a PUFA-tartalom. Prebiotikumokkal és probiotikumokkal gazdagítják, ami javítja a gyomor-bél traktus működését és segít normalizálni a székletet. Vitaminokat és ásványi anyagokat adnak hozzá, amelyekre a gyermeknek életkorának megfelelően szüksége van.

Ha teljes tehéntejet és erjesztett tejitalt adsz gyermekednek, akkor számára az optimális zsírtartalom 2,5-3,2%.

Minden nap 4-5 g sajtot adhat a gyermeknek, enyhe sajtfajtákat kell választania. Az éles sajtok, mint például a füstölt, ömlesztett és penészes sajtok kisgyermekek számára nem ajánlottak. A sajtot külön is adhatjuk, vagy hozzáadhatjuk makrókhoz, omlettekhez és rakott ételekhez.

10-15%-os zsírtartalmú tejföllel fűszerezhetjük 1 éves és idősebb gyermekek ételeit. Napi mennyisége 5-10 g.

A bébiételekhez készült tejtermékek nem tartalmazhatnak aromákat, színezékeket vagy ízfokozókat. A gyermekgyümölcsjoghurtok vagy túrók közül érdemes cukormentes vagy minimális cukortartalmú termékeket választani.

Hús hal tojás

Az 1 éves és idősebb gyermekek étrendjének napi 70-80 g sovány húst kell tartalmaznia húspüré, húsgombóc, húsgombóc vagy párolt szelet formájában. Adhat: marha, sertés, bárány, pulyka, nyúl, csirke. Kacsa- és libahúst nem lehet enni, mert ezek húsa több mint 30% zsírt tartalmaz.

A melléktermékek (máj, szív, nyelv) sok zsírt és extraktumot tartalmaznak, és kevesebb fehérjét tartalmaznak, mint a hús. Ezért ajánlatos a melléktermékeket hetente legfeljebb egyszer használni a gyermek étrendjében.

3 év alatti gyermekek étrendjébe nem ajánlott kolbászt, frankfurtot, kis kolbászt bevenni.

Az 1 éves és idősebb gyermekek étrendjében hetente 2-3 alkalommal halat kell bevenni étkezésenként 60-80 g, heti 200 g mennyiségben.

A hal könnyebben emészthető, mint a hús, és az értékes fehérje mellett omega 3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a gyermek idegrendszerének fejlődésére. Különösen gazdag bennük a lazac, a laposhal, a makréla és a hering – ezek a halfajták 1 éves vagy annál idősebb gyermekek is adhatók, valamint alacsony zsírtartalmú halfajták (tőkehal, póló, szürke tőkehal), amelyek megengedettek. 1 év alatti gyermekek számára.

A sózott hal, kaviár, rákok, tengeri uborka, garnélarák, tintahal, homár, kagyló, tengeri herkentyű, homár nem szerepel az 1 éves és 3 év alatti gyermekek étrendjében magas allergenitásuk miatt.

Az 1 éves és idősebb gyermekek étrendje a sárgája mellett tojásfehérjét is tartalmaz. Hetente 2-3 csirketojás adható omlettben vagy keményre főzve, valamint sajttortában, rakottban stb. A gyerekeknek fürjtojás is adható. Kacsa- és libatojást nem adnak kisgyermekeknek a szalmonellafertőzés magas kockázata miatt.

Zöldségek Gyümölcsök Bogyók

Gyümölcsöknek és zöldségeknek minden nap jelen kell lenniük a gyermekek étrendjében.

A retket és a retket 3 éves kor alatti bébiételből kizárják magas savtartalmuk és erős ízük miatt. A 3 éves korig hagymát kizárólag főzés, párolás vagy sütés után adjuk készételek részeként ugyanezen okokból.

Az élénk narancssárga és piros színű zöldségeket és gyümölcsöket a kisgyermekek óvatosan, kis mennyiségben adják a nagy allergiaveszély miatt. Ha egy gyermek hajlamos az allergiára, jobb, ha nem veszi be az étrendjébe az erősen allergén gyümölcsöket és zöldségeket.

A gyermeknek napi 4-5 alkalommal gyümölcsöt és zöldséget kell ennie. Minden étkezés (kivéve a lefekvés előtti tejitalt) tartalmazzon sült, párolt, főtt, párolt vagy friss gyümölcsöt vagy zöldséget, levesek, hús- vagy halköretek, kompótok, saláták, desszertek, gyümölcspürék vagy frissen. gyümölcsök (zöldségek) egészben.

Zöldségek

• Egy évesnél idősebb gyermeknek szabad friss uborkát, paradicsomot, sárgarépát, fehér káposztát, salátát és spenótot adni. Friss kaprot és petrezselymet adhatunk a salátákhoz.
• Ugyanazok a zöldségek főzhetők, párolhatók, párolhatók vagy süthetők, plusz burgonya, karfiol, brokkoli, kelbimbó, cékla, hagyma, fokhagyma, kaliforniai paprika, cukkini, padlizsán, sütőtök és zöldborsó.

Gyümölcsök

• Az 1 éves és idősebb gyermekek étrendje tartalmazhat friss almát, körtét, banánt és kivit.
• Narancs és mandarin lehetséges, de nagyon óvatosan, gyakran okoznak allergiát.
• A citromlevet teához vagy más ételekhez adhatjuk, de citromot ne adjunk gyermekünknek, mert a citromsav tönkreteszi a fogzománcot.
• Jobb, ha egy gyermek 3 év után először próbálja ki az ananászt, a datolyaszilva, a grapefruit, a mangó, a papaya és más egzotikus gyümölcsöket.
• a sárgadinnye pedig 1 éves kortól adható frissen gyermekeknek 50-100 g/nap mennyiségben természetes érési időszakában.

Bogyók

• A bogyók nagyon ízletesek és egészségesek. Sok vitamint és mikroelemet tartalmaznak.
• De gyakran okoznak allergiát gyermekeknél.
• Nehezen moshatók és tisztíthatók, bélfertőzések forrásai lehetnek.
• Feltétlenül gondoskodni kell arról, hogy a bogyós magvak ne kerüljenek a gyermek kezébe, és különösen a szájába, ha a gyermek megfullad egy maggal, ez végzetes lehet.

Bogyók az allergenitás foka szerint

• Alacsony allergén bogyókra ide tartozik az egres, a ribizli, a szilva és a cseresznye sárga és fehér fajtái. Gyermekeknek 1 éves kortól adhatók, allergiára hajlamos gyermekeknek is. Mielőtt azonban gyermekének adná őket, alaposan öblítse le, távolítsa el a magokat, és esetleg turmixgépben őrölje meg.
• A közepes fokú allergén bogyók a következők: áfonya, ribizli, cseresznye, csipkebogyó.
• Minden egyéb bogyós gyümölcs: őszibarack, sárgabarack, málna, eper, homoktövis, fekete ribizli, sötét egres, eper, szeder, szőlő az erősen allergén élelmiszerek csoportjába tartozik. Ezeket a bogyókat 1 évesnél idősebb gyermekeknek nagyon óvatosan, naponta többször kell adni, legfeljebb 40-50 g/nap.

Aszalt gyümölcsök

A friss gyümölcsökhöz képest sokszor több ásványi anyagot, vasat és főleg káliumot és rostot tartalmaznak. Használhatod belőlük zselét, kompótot, vagy hozzáadhatod zabkásához vagy desszerthez.

Zabkása

• A zabkása napi 1 napig jelen kell legyen a gyermekek étrendjében.
• A hajdina és a zabpehely zabkása az első helyen áll a tápérték tekintetében;
• A harmadik helyen a tápanyagtartalom tekintetében a kukorica zabkása áll.
• A rizs sok keményítőt és kevés rostot tartalmaz, ezért gyakran használják kímélő diétákban gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.
• A búzadara kása gyorsan emészthető, jó ízű, de tápanyagtartalma alacsony. A búza zabkása több vasat és rostot tartalmaz, mint a búzadara, ezért egészségesebb a gyermekek számára.
• Gyermekeknek 1,5 éves kortól köleskását, 2 éves kortól árpát és gyöngykását ajánlott adni, mert Ezeknek a gabonaféléknek a fehérjéi nehezebben emészthetők.

Kenyér

Az 1 éves és idősebb gyermekek étrendjébe való felvétele felgyorsítja a gyermekek maxillofacialis apparátusának kialakulását. 1 éves és idősebb gyermeknek napi 30-40 g rozskenyeret és 60 g búzakenyér adása javasolt. Javasoljuk, hogy a gyermeknek tegnapi kenyeret vagy kissé szárított kenyeret adjon, amely könnyebben emészthető.

Borsó Bab Lencse

Az érett borsóból készült borsóleves 2 éves kortól szerepel a gyermekek étrendjében. Borsó zabkása 3 éves kortól. A lencse ételeket 3 éves kortól bevezetik a gyermekek étrendjébe. A hüvelyesek hetente legfeljebb 2-3 alkalommal szerepelnek a kisgyermekek étrendjében;

Olaj

• Vaj a zsírban oldódó A, D, K vitaminok fontos forrása az 1 éves és idősebb gyermekek étrendjében, a 72,5% - 82% zsírtartalmú vajnak napi 10 gramm mennyiségben kell jelen lennie; különféle ételekből vagy szendvicsen.
• Növényi olaj a többszörösen telítetlen zsírsavak és az E-vitamin fontos forrása. Napi szükséglete egy 1 éves és idősebb gyermek számára napi 10 ml (2 teáskanál). A legjobb, ha a bébiételben különböző típusú növényi olajokat váltogatunk: napraforgó, olíva, lenmag, kukorica). A kombinált zsírt és a margarint nem használják a bébiételekben.

Cukor

Cukrot adnak a bébiételekhez (kompótokhoz, pürékhez), de szigorúan korlátozott mennyiségben. Teljes mennyisége a gyermekek étrendjében nem haladhatja meg a napi 25-30 g-ot.

Cukrászati ​​termékek (mályvacukor, lekvár, mályvacukor, befőtt, lekvár vagy befőtt) a szakértők ajánlása szerint 1 éves és idősebb gyermeknek heti 2-3 alkalommal, legfeljebb 10 g/nap adható. , a főétkezés után.

A margarint, sütőport, színezőt, ízesítőt tartalmazó édesipari termékek (vajas keksz, bizonyos típusú lekvárok, gofri, mézeskalács) 3 évesnél fiatalabb gyermek étrendjében nem szerepelhetnek.

Só

Fűszerek

1-3 éves gyermekek étrendjében elfogadható fűszerek: fehér és édes paprika, bazsalikom, babérlevél, kakukkfű, kömény, koriander, rozmaring, majoránna, fahéj és szegfűbors.

A bébiételben nem használnak fekete-pirospaprikát, mustárt és tormát.

A szószokat, majonézt és eceteket szintén nem használják a 3 év alatti gyermekek étrendjében. Az élelmiszersavak közül csak a citromsavat használják édes ételek és saláták készítéséhez.

Tea kávé kakaó

Remélem sikerült rendesen megszervezni táplálkozás 1 éves és idősebb gyermekek számára. Maradj egészséges!