Os pais ficam preocupados com as questões “Quanto e com que frequência o bebê deve comer?”, então no segundo ano eles têm que resolver um problema difícil todos os dias: o que alimentar para que seja saudável e os acostume à alimentação de adulto?

De quais produtos uma criança precisa?

Laticínio

Na alimentação de crianças maiores de um ano, leite e produtos lácteos, que deve ser incluído diariamente em sua dieta. As crianças amamentadas recebem leite materno até os 18 meses. O leite em sua forma natural é melhor administrado à criança na forma de produtos lácteos fermentados, de preferência destinados à alimentação infantil (kefir, biokefir, leite fermentado cozido, etc.). A partir de 1 ano você pode usar iogurtes infantis. Além disso, a criança deve receber leite integral para bebês em diversos pratos - mingaus de leite, caçarolas, bebidas de café, chá com leite. Junto com o leite integral, você pode usar bebidas lácteas especializadas - são fórmulas de leite em pó para crianças maiores de um ano.
Muito útil queijo tipo cottage, como fonte de proteínas biologicamente valiosas e de fácil digestão, além de cálcio. Nesse caso, o melhor é dar queijo cottage à criança na comida do bebê.
Variedades suaves de queijo também são necessárias na dieta - 5-10 g em purê ou em pedaços.
O creme de leite deve ser dado às crianças apenas como parte de outros pratos e não mais do que 2 a 4 vezes por semana.

Carne e peixe

Assim como no primeiro ano de vida, a alimentação de uma criança de 1 a 3 anos inclui diariamente carne, como principal componente proteico. As crianças desta idade podem receber carne bovina, carne de porco magra, cordeiro, carne de coelho, frango, peru, carne de cavalo e várias miudezas de produtos cárneos. Pratos de aves e carnes bovinas devem predominar na dieta, pois apresentam menor proporção de gordura. Crianças com mais de 1,5 anos podem incluir salsichas em sua dieta - salsichas, salsichas, salsichas com baixo teor de gordura especializadas em comida para bebês, mas não mais do que 1 a 2 vezes por semana.
Também útil peixe, cujas proteínas são mais fáceis de digerir do que as proteínas da carne, e as gorduras contêm mais vitamina A e ácidos graxos especiais (ômega-3) importantes para o corpo da criança. O peixe marinho contém grandes quantidades de iodo. Para as crianças pequenas, você pode cozinhar pescada, bacalhau, escamudo, lúcio, perca e salmão. Você pode usar peixe cozido, bem como na forma de costeletas, almôndegas e almôndegas, 1 a 2 vezes por semana. Peixe defumado e peixe enlatado (exceto alimentos enlatados especializados para comida de bebê) são indesejáveis.
Caviar deve ser considerado um produto gourmet, recomendado para consumo em quantidades limitadas (não mais que 10-20 g) e não mais que 1-2 vezes por semana.
O mesmo se aplica aos peixes salgados, que além do sal também contêm uma quantidade significativa de gordura.

Ovos

Todas as substâncias nutricionais dos ovos (proteínas, lecitina, vitaminas A e B12, beta-caroteno) são rápida e completamente absorvidas no trato gastrointestinal. OvosÉ aconselhável incluir 1 ovo por dia na dieta, 2 a 3 vezes por semana. São utilizados no preparo de omeletes, caçarolas e saladas. Ovos crus não devem ser dados a crianças, pois contêm ovidina, substância que prejudica o metabolismo das vitaminas.

Óleo

Entre os alimentos gordurosos, os alimentos cremosos são recomendados para crianças pequenas. óleo e vários óleos vegetais. O melhor é utilizá-los na sua forma natural - dê manteiga em sanduíches ou (como o óleo vegetal) adicione-a a pratos preparados (mingaus, legumes, saladas, vinagretes). Os pratos devem ser preparados em óleo vegetal.

Cereais e pão

Cereais são fontes de proteínas vegetais, muitas vitaminas e minerais. O trigo sarraceno e a aveia, mais ricos em vitaminas e ferro, são especialmente benéficos para as crianças. É aconselhável dar massas com menos frequência, pois o seu valor biológico é insignificante e o seu teor de hidratos de carbono é elevado, por isso é especialmente importante limitá-las na dieta de crianças com excesso de peso.
Pão incluído no conjunto diário de produtos recomendados para a criança. O pão branco é mais utilizado na alimentação de crianças de 1 a 1,5 anos. É mais facilmente digerido e absorvido e as crianças desta idade comem-no melhor. Ao mesmo tempo, deve-se destacar que em pequenas quantidades também podem receber pão de centeio, que contém mais proteínas, vitaminas B e fibras alimentares, que têm um efeito benéfico nos processos de digestão.

Açúcar

A dieta da criança inclui como componente puro carboidrato açúcar(não mais que 40 g por dia) e doces(mel, geléia, biscoitos, marshmallows, marshmallows, marmeladas, etc. - 20-40 g por dia).

Legumes, frutas e bagas

Muito útil para crianças de qualquer idade, principalmente as mais novas. Embora tenham poucas proteínas e gorduras, contêm grande quantidade de carboidratos, uma grande variedade de minerais (potássio, ferro, cobre, magnésio, fósforo, etc.) e são ricos em vitaminas, incluindo vitaminas C, grupo B, PP , betacaroteno. Além disso, vegetais, frutas e bagas são ricos em ácidos orgânicos, pectina e fibra alimentar, que têm um efeito benéfico nos processos de digestão e metabolismo. Ao usar vegetais e frutas, a digestibilidade de proteínas e gorduras melhora significativamente.
É útil que as crianças incluam vários sucos de frutas, frutas vermelhas e vegetais em sua dieta, bem como infusão de rosa mosqueta (até 100–150 ml por dia) como bebida ou terceiro prato.
Recomenda-se também o uso extensivo de diversos vegetais e frutas enlatados especializados para alimentação infantil, bem como frutas e vegetais recém-congelados, nos quais as vitaminas são bem preservadas.

Dieta

Na organização da alimentação de uma criança de qualquer idade, manter uma alimentação adequada é de grande importância. Graças a isso, a criança desenvolve um reflexo alimentar condicionado por um determinado tempo, que garante o funcionamento rítmico do trato gastrointestinal, produção suficiente de sucos digestivos, boa digestão e assimilação dos alimentos. Também promove melhor apetite. Os desvios do tempo de alimentação estabelecido não devem exceder 15–20 minutos. Nos intervalos entre as mamadas, é inadmissível que a criança dê qualquer alimento, inclusive frutas, sucos, laticínios e, principalmente, doces diversos, pois isso leva à diminuição do apetite e a criança pode recusar pratos mais saudáveis ​​na próxima refeição . Com a alimentação desordenada, esse reflexo desaparece, a produção de sucos digestivos diminui e os alimentos são menos absorvidos.
Portanto, para crianças de 1 a 3 anos, recomenda-se um regime de 4 a 5 refeições por dia com intervalos entre as mamadas de 3,5 a 4 horas.
Na hora de construir a dieta alimentar de uma criança, é muito importante monitorar a correta distribuição dos alimentos ao longo do dia. É melhor dar pratos de carne, peixe, ovos à criança na primeira metade do dia - no café da manhã e no almoço. Para o jantar, é preferível preparar alimentos lácteos-vegetais, mais fáceis de digerir, pois à noite, durante o sono profundo, os processos de digestão ficam mais lentos e os alimentos proteicos “pesados” são mal absorvidos, o que por vezes leva à perturbação do sono da criança.

Quantidade de comida

Quantidade diária de comida para crianças mais velhas até 1,5 anos em média deve ser de 1000 a 1200 g (a bebida não está incluída neste volume).
Crianças com idade de 1,5 a 3 anos o volume de comida aumenta para 1.300–1.500 g por dia. Exceder esses volumes leva à diminuição do apetite e, inversamente, uma diminuição leva à desnutrição. O volume de cada porção de comida também depende da idade da criança.

Transição suave

Para crianças até 1,5 anos são mostrados alimentos em purê, sopas em purê fina e grosseiramente moídas, cereais, saladas e purês. Legumes e frutas para saladas são ralados em um ralador fino. Carnes e peixes são preparados em forma de suflês, almôndegas e costeletas no vapor. Ferver, assar e cozinhar no vapor são recomendados.
Para crianças mais de 1,5 anos alimentos em purê devem ser gradualmente substituídos por alimentos mais densos que requerem mastigação. Você pode preparar várias caçarolas de cereais e vegetais e cortar legumes cozidos e cozidos em pedaços pequenos. As saladas são preparadas com vegetais crus e cozidos picados e picados, temperados com óleo vegetal. A carne é servida na forma de costeletas levemente fritas no vapor, almôndegas ou guisado picadinho, pode-se dar um pedaço de frango. O peixe, previamente desossado, pode ser servido não só cozido, mas também frito. As frutas frescas devem ser descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços.
Assim, aos três anos, a criança muda quase completamente para a mesa comum. É importante apenas lembrar que não se deve dar-lhe comida muito quente e picante, bem como temperos diversos - mostarda, raiz-forte, molhos picantes. Ao mesmo tempo, pepinos em conserva, chucrute, tomates salgados e arenque picado são muito úteis, mas, claro, com moderação.

Eu mesmo!

É muito importante ensinar seu filho a comer sozinho. Convide seu filho de um ano a usar talheres (colher, garfo). Não se assuste com o fato de que a maior parte da comida não entrará na boca, mas a criança começará a aprender ativamente uma nova sabedoria.
É ótimo se você puder combinar as refeições das crianças com as refeições do resto da família pelo menos 1 a 2 vezes ao dia. Isso servirá como uma lição clara e útil para a criança.
Também é necessário ensinar à criança habilidades de higiene: comer com cuidado, usar talheres e guardanapo e não se distrair enquanto come.

Um conjunto aproximado de produtos para crianças de 1,5 a 3 anos

Pão de trigo 75 g
Pão de centeio 30 g
Cereais, massas, legumes 35 g
Batatas 210g
Vários vegetais 260 g
Frutas frescas 150 g
Frutos secos 6 g
Confeitaria 15g
Manteiga 23g
Óleo vegetal 10g
Ovo (pedaços) 0,5 g
Leite, kefir 450 ml
Requeijão 50g
Creme de leite 7g
Carne, aves 100 g
Filé de peixe 33 g
Açúcar 45g

A nutrição nesses grupos difere de acordo com:

1) o volume da dieta diária;

2) o tamanho das porções individuais;

3) processamento culinário de alimentos.

O desenvolvimento do aparelho mastigatório permite a introdução de alimentos mais sólidos, mas a criança rapidamente se cansa do processo de mastigação. Após o primeiro ano de vida, a alimentação pode ser diversificada, aproximando-a em composição e sabor da alimentação dos adultos (ver Tabela 7). Após 1 ano, os alimentos podem ser esmagados com um garfo e a carne e o peixe podem ser picados uma vez. Aos 2 anos, uma criança tem 20 dentes de leite e os alimentos semilíquidos devem ser substituídos por outros mais densos. Leite e derivados (600 ml por dia) ainda ocupam um lugar de destaque na alimentação de crianças maiores de 1 ano. Além do queijo cottage, você pode adicionar queijo suave, rico em gordura, sais de cálcio e fósforo, e uma pequena quantidade de creme de leite. Aos 2 anos de idade, outros produtos lácteos além do leite podem ser consumidos a cada 1–2 dias, e o leite diariamente. Aos 3 anos, você pode preparar uma caçarola de queijo cottage (100–120 g de queijo cottage e 20–25 g de creme de leite). As necessidades nutricionais das crianças dos 2 aos 3 anos de idade diferem pouco das dos bebés. Na dieta de crianças de 1 a 3 anos, costuma-se usar carne bovina e de vitela, carne de porco magra, cordeiro jovem, coelho e frango são aceitáveis; Até os 3 anos não se deve dar carne de pato e ganso; até os 2 anos não se deve dar enchidos, enchidos e enchidos, pois estes produtos contêm grande quantidade de gorduras de difícil digestão. Ao mesmo tempo, os subprodutos contêm microelementos valiosos (Fe, Pb, Cu, Ca) que são benéficos para o corpo. O peixe contém proteínas de fácil digestão. Variedades de muitos peixes do mar e do rio são adequadas para alimentação (com exceção das variedades gordurosas e deliciosas - bacalhau, pescada, carpa, perca).

Carne e peixe estão incluídos no cardápio diariamente. Carne 5-6 vezes por semana. Pesque 1-2 vezes. É necessário pão de diferentes variedades. Após 2 anos, além de sêmola, trigo sarraceno, aveia e arroz, pode-se introduzir milho, cevada, milho e cevada pérola. Você pode adicionar marshmallows, marmeladas, geléias, caramelo de frutas, mel. A necessidade de açúcar para uma criança de 1 a 3 anos é de 40 a 50 g. Frutas e vegetais contêm vitaminas, ferro, proteínas vegetais, ácidos orgânicos e enzimas.

A proporção ideal de proteínas, gorduras e carboidratos é 1: 1: 4. As proteínas animais devem representar pelo menos 65% da proteína total, gorduras vegetais - 15% da gordura total, substâncias de pectina e fibras - pelo menos 3% de a quantidade diária de carboidratos. O leite para crianças em idade pré-escolar requer pelo menos 500–600 ml por dia; recomenda-se que parte da necessidade diária seja administrada na forma de produtos lácteos fermentados. A parte proteica da dieta é fornecida por queijo cottage, carnes, peixes, aves (até 150 g por dia) e ovos (em média 0,5 ovos por dia). A parte gordurosa da dieta é fornecida por estes produtos e pela manteiga (25 g) e óleo vegetal (9-10 g). A necessidade de carboidratos das crianças é satisfeita principalmente por vegetais e frutas, e não por pão, cereais ou açúcar. Até 500 g de vegetais diversos por dia (a proporção de batatas não passa da metade), 150–200 g de vegetais frescos e a mesma quantidade de frutas naturais ou sucos de vegetais. Para uma criança em idade pré-escolar, 150–170 g de pão por dia são suficientes, a quantidade total de cereais e massas não deve exceder 40–50 g por dia, a quantidade de açúcar e confeitaria – até 50–60 g. –7 anos, o estômago fica livre de alimentos após cerca de 3,5–4 horas. Nesse sentido, é estabelecida uma dieta com intervalos entre as refeições de em média 4 horas, o número habitual de refeições é 4, para crianças debilitadas - 5. vezes. O regime mais fisiológico para crianças em idade pré-escolar é considerado aquele em que o café da manhã começa às 7h30-8h00, o almoço às 11h30-12h00, o lanche da tarde às 16h00-16h30, o jantar às 19h00-20h00. A criança deve tomar um copo de kefir ou fruta antes de dormir ou de manhã cedo. Os desvios do regime aceito não devem exceder 15–20 minutos. É importante não dar comida ao seu bebê entre as mamadas. Não é recomendado beber sucos doces ou chá doce.

Doces e confeitos não são permitidos entre as mamadas. A alimentação correta também se refere à distribuição quantitativa e qualitativa dos alimentos. Ao contrário das crianças pequenas, que são recomendadas a dividir o volume diário e o conteúdo calórico dos alimentos de forma mais uniforme, para as crianças dos 3 aos 7 anos esta divisão é desigual. O conteúdo calórico do café da manhã e do jantar deve ser de 25% da ingestão calórica diária, almoço - 35-40%, lanche da tarde - 10-15%. O volume diário de alimentação nesta idade está na faixa de 1.800–2.000 ml. Exceder esses volumes reduz o apetite.

Crianças com apetite reduzido não devem aumentar o volume dos primeiros pratos. A alimentação correta das crianças também prevê a distribuição adequada dos alimentos ao longo do dia. Os alimentos ricos em proteínas e gorduras animais permanecem mais tempo no estômago da criança e necessitam de grande quantidade de sucos digestivos, por isso devem ser incluídos na dieta na primeira metade do dia, quando a criança está mais ativa. Alimentos de fácil digestão são recomendados para o jantar. Assim, no café da manhã e no almoço são recomendados pratos que contenham carne, peixe, ovos, e no jantar laticínios e vegetais. Ao almoço recomenda-se dar um aperitivo, de preferência em forma de salada de vegetais crus com efeito de suco, um primeiro prato não muito volumoso, um prato completo de carne ou peixe com alto teor calórico e acompanhamento. , principalmente de vegetais, para doces - sumo de fruta, fruta fresca, compota ou geleia. No café da manhã, assim como no jantar, as crianças em idade pré-escolar podem receber vários mingaus, de preferência trigo sarraceno e aveia. É melhor cozinhar mingaus com legumes ou frutas, alternar mingaus de leite com pratos de vegetais diversos na forma de ensopados de legumes, caçarolas, costeletas, vinagretes, saladas. Se você come mingau no café da manhã, deve comer vegetais no jantar.

Vários pratos de requeijão são recomendados ao pequeno-almoço e ao jantar, especialmente em combinação com fruta. Ao pequeno-almoço são desejáveis ​​pratos de carne e peixe (enchidos, enchidos, peixe cozido ou frito) e pratos de ovos. A melhor bebida para beber é leite quente ou um café feito com leite. Para o jantar, é melhor dar kefir ou outra bebida láctea fermentada; também pode ser dado 1,5–2 horas depois do jantar, antes de dormir; O lanche da tarde geralmente consiste em algum tipo de bebida láctea fermentada e produtos de panificação ou confeitaria. É bom incluir frutas frescas ou frutas vermelhas.

Se não estiverem disponíveis, você pode usar frutas enlatadas.

O racionamento da alimentação dos escolares é difícil devido ao fato de que nesta idade se forma uma grande variabilidade nas propriedades constitucionais do metabolismo, estereótipos de atividade física e estereótipos de comportamento alimentar.

É no grupo de escolares que se observa a maior incidência de doenças do aparelho digestivo (como hipovitaminose, deficiência de ferro e cálcio, excesso de nutrição) (ver Tabelas 9, 10, 11, 12). Um problema especial é a merenda escolar, que deve ser suficientemente rica em calorias e em micronutrientes para garantir o desempenho mental e físico da criança (ver Tabela 8).

O tempo voa muito rápido com uma criança pequena. Mais recentemente, o bebê era um pequeno caroço, incapaz de levantar a cabeça, emitir qualquer som ou focar os olhos. Durante o primeiro ano, o bebê mudou drasticamente, começou a entender muito, pronunciou as primeiras palavras, deu os primeiros passos e continua explorando o mundo ao seu redor. Vamos descobrir como determinar se uma criança está se desenvolvendo normalmente e também como estimular o desenvolvimento de um bebê de um ano.

Mudanças fisiológicas

• Aos 12 meses a criança geralmente está triplica o peso com que nasceu. Agora, a taxa de ganho de peso e aumento de altura é significativamente mais lenta em comparação com os primeiros seis meses de vida.
• Os pés de uma criança de um ano ainda são planos e não têm arco. Se o bebê apenas começou a andar sozinho, ainda há almofadas gordurosas nos pés. À medida que dominam a caminhada, eles desaparecem e uma curva aparece nos pés.
• O número médio de dentes que os bebês de um ano têm é 8. Além disso, algumas crianças podem já ter 12 dentes, enquanto outras podem ter apenas 1-2 primeiros dentes. Todas essas são opções normais que não exigem consulta médica. Você só precisa consultar um pediatra se faltarem dentes aos 1 ano de idade.

Desenvolvimento físico

Durante o décimo segundo mês de vida, o bebê ganha aproximadamente 350 gramas de peso e sua altura aumenta mais 1 a 1,5 centímetros. Tanto o perímetro cefálico quanto o perímetro torácico de uma criança nessa idade aumentam em média 0,5 centímetros.

Crianças diferentes desenvolvem-se fisicamente em ritmos diferentes, mas com base nos indicadores de um grande número de crianças de uma determinada faixa etária, os especialistas estabeleceram limites normais para tais indicadores. Marcamos esses limites, juntamente com os indicadores médios para crianças de um ano, na tabela:

Ao bater em móveis, alguns pais ensinam a criança a dar “troco”. Vale a pena fazer isso, veja o próximo vídeo da Larisa Sviridova.

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O que o bebê pode fazer?

• Uma criança de 12 meses se movimenta muito e ativamente. Com um ano de idade, a maioria das crianças já sabe andar de forma independente e está constantemente melhorando essa habilidade. No entanto, algumas crianças de 1 ano ainda precisam do apoio da mãe para caminhar ou não têm pressa para começar a andar, preferindo mover-se rapidamente de quatro.
• Além disso, uma criança de um ano já consegue agachar e subir independentemente desta posição. O bebê sobe os degraus com confiança e sobe no sofá.
• Um bebê de um ano pode pegar 2 objetos pequenos com uma das mãos. A criança pega botões e outros objetos minúsculos com o indicador e o polegar.
• Uma criança de um ano consegue montar uma pirâmide e construa torres a partir de cubos.
• A fala da criança inclui aproximadamente 10 a 15 palavras simples de 1 a 2 sílabas. Uma palavra karapuz pode ter vários significados. O bebê ainda não pronuncia todas as letras e pode confundir as sílabas.
• Uma criança de 1 ano entende bem a fala dos pais. Ele conhece o significado das palavras “pode”, “não pode”, “dar”, “receber”, “vir” e muitas outras. Ele também sabe os nomes das pessoas com quem se comunica frequentemente. O bebê já consegue responder a uma pergunta simples.
• O bebê pode realizar tarefas simples, por exemplo, lave legumes, arrume os talheres, limpe a poeira.
• O bebê gosta de se esconder e procurar brinquedos, jogue brinquedos, crie e destrua edifícios a partir de blocos, encha gavetas e caixas e depois esvazie-as.
• Bebê de 12 meses se interessa por jogos de histórias e sabe como jogá-los. O bebê pode colocar o brinquedo para dormir ou alimentá-lo.
• Ao ouvir a música, o bebê vai dançar e tente cantar junto.
• A criança conhece muitos animais e pode mostrá-los tanto em uma caminhada quanto em fotos.
• O bebê sabe maneira de usar objetos diferentes.
• Memória de longo prazo A criança está se desenvolvendo - o bebê já consegue se lembrar de acontecimentos de vários dias atrás.
• Criança torna-se mais independente a cada dia.À mesa ele já consegue segurar uma colher e beber ele mesmo de um copo. A criança já tem certas preferências alimentares - o bebê não gosta nada de alguns alimentos, mas de alguns, pelo contrário, a criança come com muito prazer.

Para verificar se o seu bebê está se desenvolvendo em um ritmo normal, você deve:

• Avalie se o bebê consegue engatinhar, ficar em pé segurando sua mão e dar vários passos com seu apoio.
• Certifique-se de que seu bebê use pelo menos um gesto, como balançar a cabeça ou acenar com a mão “tchau”.
• Verifique se seu filho entende seus pedidos simples, como pegar um brinquedo ou entregá-lo a você.
• Certifique-se de que a fala da criança contenha pelo menos uma palavra significativa.
• Verifique se o bebê tem pelo menos um dente ou sinais de seu aparecimento em um futuro próximo.

Se alguma coisa o alarmar durante essa verificação, informe o seu pediatra durante o seu exame anual de rotina.

Atividades de desenvolvimento

• A principal habilidade que uma criança de um ano “pratica” é andando. Se o bebê continuar engatinhando e não tiver pressa em dar os primeiros passos, você poderá atraí-lo com seu brinquedo favorito. Algumas crianças têm medo de perder o equilíbrio, por isso segurar um brinquedo nas mãos pode ajudá-las a começar a andar.
• Se possível, dê ao bebê andar descalço no chão, areia ou grama.
• Para estimular as habilidades motoras grossas, ofereça ao seu filho brincar com carros grandes bolas e outros brinquedos grandes.
• Continue trabalhando com seu filho desenvolvimento de habilidades motoras finas. Por exemplo, você pode prender prendedores de roupa nas bordas de uma lata de café e incentivar seu filho a removê-los. Brincar com feijão, cereais, areia e água ainda é interessante e útil para a criança.
• Continue também desenvolvimento da fala criança pequena. Converse muito com seu filho para que ele aprenda um grande número de palavras novas. Descreva tudo o que você faz e os objetos que seu bebê vê.
• Brinque com seu filho mas, ao mesmo tempo, permita que o bebê faça o que puder sozinho. Jogue diferentes cenas junto com brinquedos, por exemplo, como um coelho compartilha biscoitos com um filhote de urso, uma boneca toma banho, um rato convida um filhote de urso para uma visita.
• Toque diferentes gêneros musicais para seu filho bem como os sons de vários objetos. Isso estimulará seu desenvolvimento auditivo.
• Exercite-se com seu bebê desenho, permitindo que o pequeno faça os primeiros rabiscos com tintas a dedo, giz de cera ou canetas hidrográficas. Seu filho também vai adorar criar com plasticina e massa salgada.
• Caminhe com seu bebê na caixa de areia, oferecendo-se para brincar com colher, moldes, peneira, ancinho.
• Em um dia ensolarado, preste atenção nas migalhas suas sombras. Ofereça-se para pisar na sua sombra.
• Dê a oportunidade ao seu filho brincar com outras crianças. Se o seu bebê não tiver irmã ou irmão, convide famílias conhecidas com crianças em idade pré-escolar para visitá-lo.
• Faça para o seu bebê álbum de foto, que conterá fotos de todos os parentes próximos, bem como fotos de animais. O pequeno vai ficar olhando por muito tempo.
• Passe algum tempo todos os dias leitura compartilhada com o bebê. Compre livros infantis com ilustrações brilhantes para o seu filho. Deixe seu filho escolher qual livro ele irá “ler” hoje.
• Ao nadar, jogue pequenos brinquedos que podem flutuar na banheira, e depois dê ao bebê uma peneira ou pá, oferecendo-se para recolher os objetos flutuantes em um balde.

Diversifique o seu dia com uma aula do método “Pequeno Leonardo” de O. N. Teplyakova, especialista em desenvolvimento intelectual.

Desenvolvimento mental

O desenvolvimento da esfera mental de um bebê de um ano continua muito intenso. A criança fica mais tempo acordada e consegue se concentrar em um jogo interessante com a mãe por vários minutos. É por isso que todas as atividades de desenvolvimento devem ser realizadas apenas na forma de um jogo.

A partir da comunicação com a mãe, já no primeiro aniversário, o bebê desenvolve confiança ou desconfiança no mundo que o rodeia. Se esta experiência de comunicação for positiva, o bebê se sentirá seguro e também projetará emoções positivas no mundo ao seu redor.

No segundo ano de vida, a criança continua desenvolvendo ativamente o desenvolvimento sensorial e cognitivo. O bebê aprende as propriedades dos objetos, sua forma, cores. Nas brincadeiras, os pais devem orientar constantemente o filho de um ano, pois sem ajuda e instruções externas, as ações do bebê permanecerão monótonas. Ao realizar atividades simples com crianças de 1 ano, os pais ajudam o pequeno a comparar e distinguir objetos, desenvolver a memória e dominar habilidades cotidianas.

Para avaliar o desenvolvimento mental de uma criança de 1 ano, você pode usar os seguintes testes:

• Dê 2 blocos ao seu filho e mostre-lhe como construir uma torre. A criança não jogará os cubos nem os arrastará para a boca, mas colocará um em cima do outro. Aos 18 meses, o bebê já poderá usar de 3 a 4 cubos para construir uma torre.
• Ofereça ao seu bebê um brinquedo no qual você possa colocar formas geométricas (uma moldura de inserção ou um classificador). Um bebê de um ano deve colocar o círculo no buraco para isso.
• Dê uma pirâmide ao pequeno e peça-lhe que a monte. Uma criança de 1 a 1,5 anos tentará enfiar anéis, mas não levará em consideração seu tamanho. As crianças aprendem a dobrar uma pirâmide corretamente, levando em consideração o tamanho dos anéis, somente aos 2 anos.
• Avalie suas habilidades no uso de utensílios domésticos. Uma criança de 12 a 15 meses já consegue usar colher e copo corretamente. Aos 1,5 anos, a criança já consegue tirar as meias, o chapéu e as luvas.

Brinque com seu filho e construa torres com ele a partir de diferentes figuras, explique por que a torre cai

Habilidades motoras

Para avaliar a coordenação motora grossa do bebê, descubra se ele consegue andar por muito tempo, aprendeu a se curvar e agachar e é capaz de se levantar e subir no sofá. As atividades que desenvolvem habilidades motoras grossas incluirão:

• Pulando. Segure o pequeno pelas axilas ou pelos braços e deixe-o pular no lugar.
• Subir no sofá e voltar ao chão. Para isso, você pode atrair o seu filho com seu brinquedo preferido.
• Escalando. Convide seu bebê a rastejar para baixo de uma cadeira, subir em uma caixa grande e sair dela.
• Passando por cima. Depois de colocar vários objetos no chão, caminhe pela sala com seu filho, segurando sua mão. Quando o bebê se aproximar de um obstáculo, mostre que primeiro você precisa levantar uma perna e passar por cima do objeto, e depois dar o mesmo passo com a outra perna.
• Jogos de bola. Ensine seu filho a jogar uma bola no chão, primeiro dê a bola para o bebê nas mãos e depois coloque-a ao lado dele para que a criança possa pegar a bola sozinha. A seguir, aprenda a pegar a bola. Para desenvolver seu olho, você pode jogar uma bola em uma caixa.

Para desenvolver as habilidades motoras finas de uma criança de um ano, você pode:

• Desenhe com lápis. Primeiro, segure a caneta do bebê com um lápis e simplesmente deixe marcas no papel. Tente despertar o interesse do seu bebê pelo desenho.
• Desenhe com tintas. Dê ao seu filho um pincel seco e mostre-lhe como fazer traços, e então comece a dominar a pintura com tintas.
• Esculpir em plasticina. Role uma bola e mostre ao seu bebê como fazer um bolo com ela, depois convide-o a repetir.
• Cole pedrinhas, botões e tubos na plasticina.
• Molde de massa salgada.
• Coloque adesivos em você mesmo ou em um pedaço de papel.
• Pinte com tintas a dedo.
• Brinque com o laço.
• Enrole os fios ao redor da bola.
• Brinque com água, cereal ou areia usando peneira e colher.
• Aparafuse e desparafuse as tampas.
• Brinque com o classificador e as inserções de moldura.
• Aprenda a lidar com ganchos, velcro, fechos, botões.
• Brinque com prendedores de roupa.
• Pratique com uma caixa sensorial.

Desenvolvimento da fala

No segundo ano de vida, a fala do bebê se desenvolve, bem como sua rápida melhora. Primeiro, o bebê começa a entender a fala e depois, em ritmo acelerado, reabastece seu vocabulário e começa a fase da fala ativa. Ao mesmo tempo, as expressões faciais e os gestos da criança são enriquecidos. Com um ano de idade, uma palavra de um bebê pode significar uma frase inteira.

Para estimular o desenvolvimento da fala de uma criança de um ano, você pode:

• Observe as figuras dos livros, expressando o que está desenhado e fazendo à criança perguntas simples baseadas no desenho, por exemplo, “onde está o cachorro?”
• Leia contando rimas e canções infantis, contos de fadas e poemas com o bebê, e também cante canções.
• Faça ginástica articulatória.
• Faça ginástica e massagem nos dedos.
• Conte ao bebê tudo que pode interessar ao pequeno - sobre a natureza, os animais, as estações, as casas e muito mais.

Os jogos de dedo ajudarão no desenvolvimento do bebê. Assista ao vídeo de Tatyana Lazareva, onde ela mostra como brincar com uma criança de 1 ano.

Plano semanal aproximado para o desenvolvimento de uma criança de um ano

Para garantir que as aulas não aborreçam o bebê, não se repitam e incluam todas as áreas importantes do desenvolvimento, vale a pena planejá-las com pelo menos uma semana de antecedência. Isso permitirá que a mãe cubra todas as áreas do desenvolvimento da criança e prepare materiais para jogos educativos com antecedência.

Oferecemos um exemplo de programação semanal de atividades de desenvolvimento para uma criança de 1 a 1,5 anos:

Os receptores gustativos e olfativos são formados antes mesmo do nascimento, e um recém-nascido já possui os mesmos mecanismos de percepção gustativa de um adulto. Naturalmente, a princípio todas as suas preferências se resumem aos doces - o sabor do leite materno. Mas com o tempo, a paleta de sabores se expande. E a “primeira cozinha” do bebé desempenha um papel muito importante - incute hábitos alimentares saudáveis ​​​​que permanecerão com ele durante toda a vida. É por isso que é tão importante que a alimentação da criança não seja apenas saudável, mas também saborosa. E é por isso que é preciso oferecer à criança os mais variados pratos a partir dos mesmos produtos - é assim que suas preferências são reveladas e a mãe aprende o que ela gosta. Os pediatras insistem que a criança deve ser alimentada exclusivamente com alimentos de que goste. Definitivamente você deve respeitar o gosto do seu pequeno gourmet, pois respeita a personalidade dele como um todo.

Mesmo que o bebê já tenha recusado qualquer tipo de alimento, não se desespere. Faz sentido, como se nada tivesse acontecido, oferecer à criança o mesmo prato ou sua interpretação em algumas semanas - pode muito bem ser que o bebê “substitua sua raiva pela misericórdia”.

Mães experientes aconselham que, ao preparar a comida para uma criança, experimente você mesmo o prato. Se não tem um gosto bom para você, por que seu bebê vai gostar? Afinal, muitas vezes os gostos da mãe são repassados ​​ao filho – existe a hipótese de que isso aconteça no período perinatal e dependa da alimentação da gestante.

Princípios básicos da cozinha infantil

A base da dieta de uma criança deve ser cereais, produtos lácteos fermentados, uma variedade de vegetais, legumes, carne, peixe, ovos e frutas. Se o bebê não for alérgico, também é oferecido leite integral, mas é melhor como parte das refeições prontas. Depois de um ano, recomenda-se dar à criança pequenas quantidades de biscoitos infantis, secos e pão, mas isso é uma questão de gosto. Algumas crianças estão dispostas a comer apenas produtos assados, enquanto outras concordam em brincar apenas com salgadinhos e biscoitos ou dar-lhes comida para a mãe e a boneca, e não brincar com eles.

Após 1,5 anos, inicia-se uma transição suave da criança para a “mesa dos adultos”, naturalmente, obedecendo a todos os princípios da alimentação saudável. O bebê já sabe mastigar e muitas vezes tenta se alimentar sozinho, talvez sem deixar cair ou derramar muito. É hora de ensinar seu filho a comer um primeiro prato líquido no almoço. Muitas vezes não é possível oferecer ao seu bebé alimentos ligeiramente fritos – omeletes, cheesecakes, panquecas. Além disso, o bebê comerá uma sopa de “família comum” na qual encontrará cebolas e cenouras salteadas. Mas os principais tipos de tratamento térmico continuam sendo cozimento suave, estufamento, cozimento e cozimento no vapor.

É imprescindível oferecer ao seu bebê verduras e frutas cruas: saladas ou simplesmente cortadas em pedaços fáceis de pegar com a mão e colocar na boca.

Várias receitas para crianças

Almôndegas de frango

Estas tenras almôndegas podem ser adicionadas à sopa do seu filho ou servidas como prato principal com purê de batata. Será conveniente fazer muitas almôndegas de uma vez e deixá-las no freezer e, se necessário, basta retirá-las e fervê-las.

Então, produtos para 4 – 5 porções:

• 350g de filé de frango
• 1 ovo
• ½ cebola
• 1½ colher de sopa. eu. farinha
• uma pequena pitada de sal

Moa a carne em um moedor de carne e bata um ovo na carne picada. Pique a cebola finamente com uma faca e misture com a carne picada. Misture bem e adicione a farinha. Da carne picada resultante, role pequenas bolas - do tamanho de uma noz. Ferva as almôndegas preparadas em água fervente por 30 minutos.

Como você pode ver, esta é uma receita universal para uma mãe muito ocupada e uma criança bem alimentada.

Seu filho não gostou das almôndegas?

Então prepare-o...

Suflê de frango

• 100g de filé de frango
• 1 ovo
• 1 Colher de Sopa. eu. arroz
• 2 colheres de sopa. eu. leite
• 1 colher de chá. manteiga
• uma pequena pitada de sal

Ferva a carne e o mingau de arroz com leite separadamente. É melhor cozinhar essa quantidade de mingau (de 1 colher de cereal e 2 colheres de leite) no micro-ondas. Basta encher o arroz com água (2 dedos acima) e cozinhar até a água ferver. Em seguida, despeje o leite e cozinhe até terminar. No total, não levará mais de 10 minutos.

Moa o mingau de arroz pronto junto com a carne cozida no liquidificador até formar um purê homogêneo, acrescente a gema e a manteiga derretida. Bata a clara do ovo separadamente até formar uma espuma espessa e misture com o purê. Misture bem toda a massa e coloque em formas untadas com manteiga. Cozinhe o suflê no vapor por 25 minutos. Em seguida, deixe esfriar um pouco e retire das formas. Deixe a comida do seu bebê não ser apenas saborosa, mas também bonita.

Usando as duas receitas acima, você pode preparar almôndegas e suflê de qualquer tipo de carne e peixe. Experimente até encontrar o favorito do seu filho.

Bolinhos preguiçosos

O famoso clássico do jardim de infância ajudará as mães modernas cujos filhos se recusam a comer queijo cottage puro.

• 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura (não queijo cottage infantil, mas normal e denso)
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa. eu. farinha
• 2 colheres de sopa. eu. Saara
• uma pequena pitada de sal

Passe o queijo cottage por uma peneira para deixar os bolinhos macios. Adicione o açúcar, o sal e o ovo e bata no liquidificador. Aos poucos adicione a farinha para que a massa fique esculpida. Mas quanto menos farinha, melhor. Coloque a massa sobre uma tábua polvilhada com farinha, passe o rolo na farinha e estenda o bolo com meio dedo de espessura. Usando formas moldadas, corte lindos bolinhos e jogue-os em água fervente. Depois que a água com os bolinhos ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 7 minutos. Sirva os bolinhos prontos com creme de leite e geléia caseira.

Muitas mães reclamam que seus filhos não gostam de vegetais. Mas, se você diluir os vegetais com seus ingredientes favoritos, muito provavelmente o bebê comerá com prazer a obra-prima de sua mãe. Então, um exemplo -

Couve-flor assada com creme de leite e queijo.

• 1 couve-flor de cabeça média
• 1 cebola
• 100g de creme de leite
• 100 g de queijo duro

Ferva o repolho desmontado em inflorescências em água fervente por 5 minutos e deixe esfriar. Enquanto isso, pique finamente e refogue a cebola. Coloque o repolho em uma assadeira, pincele com creme de leite misturado com cebola salteada e polvilhe com queijo ralado. Asse no forno a 180 0 até dourar. Uma criança ficará feliz em comer este prato na companhia de adultos.

Gelatina de frutas

Esta iguaria será útil para o seu bebé se ele já tiver 2 anos. A gelatina contém muito cálcio e outros minerais e aminoácidos essenciais.

• 20g de gelatina
• 4 colheres de sopa. qualquer suco de fruta
• 4 colheres de chá. açúcar, frutas vermelhas para “afogar” em geleia

Em uma tigela esmaltada, despeje a gelatina com 100 ml de água fria e deixe inchar. Depois de aumentar de volume 2 a 3 vezes, leve a panela ao fogo e aqueça até dissolver, mas não deixe ferver. Adicione o suco e o açúcar, mexa, leve ao fogo até ferver e despeje em formas. Mergulhe as frutas nas formas, que ficarão muito bonitas na geleia congelada. Deixe esfriar e leve à geladeira para endurecer. O resultado é uma sobremesa familiar saudável, saborosa e linda que o bebê terá prazer em compartilhar com todos da casa.

Por isso, demos diversas receitas de culinária infantil. Munida dessas receitas e complementando-as com suas próprias descobertas, a mãe poderá interessar o bebê pela nutrição como um jogo emocionante que dá prazer aos olhinhos, à boca e à barriga. Bom apetite!

O bebê já tem 1 ano. Ele não se parece em nada com o bebê indefeso que era quando nasceu. Qual deve ser a dieta de uma criança de 1 ano? O que alimentá-lo e o que não alimentá-lo. Vamos descobrir isso juntos.

As idades de 1 a 3 anos são a idade de transição da alimentação infantil para a alimentação adulta. Novos pratos e produtos são introduzidos ativamente na dieta da criança, mas em sua variedade, consistência, grau de moagem e tecnologia de preparo devem diferir dos pratos e produtos alimentícios para adultos.

Nutrição de uma criança de 1 ano Princípios básicos

Leite e produtos lácteos

Leite e derivados devem ser dados às crianças do 2º ano de vida três vezes ao dia na forma de bebidas, mingaus e requeijão. Todos os dias a criança deve receber 400-450 ml de laticínios líquidos (leite fresco e fermentado) e 40-50 g de queijo cottage.

Entre as bebidas lácteas, dá-se preferência às fórmulas infantis especiais de 3 fórmulas. Em comparação com o leite de vaca, a quantidade de proteínas neles contida é reduzida, as gorduras do leite são substituídas por gorduras vegetais, o que aumenta o teor de PUFAs neles. São enriquecidos com prebióticos e probióticos, o que melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e ajuda a normalizar as fezes. Acrescentam vitaminas e minerais que a criança necessita de acordo com sua idade.

Se você der leite de vaca integral e bebidas lácteas fermentadas ao seu filho, o teor de gordura ideal para ele será de 2,5 a 3,2%.

Todos os dias você pode dar queijo ao seu filho na quantidade de 4-5 g, você precisa escolher variedades suaves de queijo; Queijos picantes, como queijos defumados, processados ​​e mofados, não são recomendados para crianças pequenas. O queijo pode ser servido separadamente ou adicionado a macrons, omeletes e caçarolas.

O creme de leite com teor de gordura de 10 a 15% pode ser usado para temperar pratos para crianças a partir de 1 ano de idade. Sua quantidade diária é de 5 a 10 g.

Os produtos lácteos para alimentação infantil não devem conter aromatizantes, corantes ou intensificadores de sabor. Entre os iogurtes infantis de frutas ou coalhada, deve-se escolher produtos sem açúcar ou com teor mínimo de açúcar.

Ovas de peixe de carne

A dieta de uma criança a partir de 1 ano deve incluir diariamente carne magra na quantidade de 70 a 80 g por dia na forma de purê de carne, almôndegas, almôndegas ou costeletas no vapor. Você pode dar: carne bovina, suína, cordeiro, peru, coelho, frango. Não se pode comer carne de pato e gansos, pois sua carne contém mais de 30% de gordura.

Os subprodutos (fígado, coração, língua) contêm muitas gorduras e extrativos e contêm menos proteínas que a carne. Portanto, recomenda-se a utilização de subprodutos na alimentação infantil, no máximo uma vez por semana.

Não é recomendado incluir salsichas, salsichas ou salsichas pequenas na dieta de crianças menores de 3 anos.

O peixe deve ser incluído na dieta de uma criança com 1 ano ou mais, 2 a 3 vezes por semana, na quantidade de 60 a 80 g por refeição, 200 g por semana.

O peixe é mais fácil de digerir do que a carne e, além de proteínas valiosas, contém ácidos graxos ômega 3, que são benéficos para o desenvolvimento do sistema nervoso da criança. Salmão, linguado, cavala e arenque são especialmente ricos neles - esses tipos de peixes podem ser dados a uma criança de 1 ano ou mais, junto com variedades de peixes com baixo teor de gordura (bacalhau, escamudo, pescada), que eram permitidos para crianças menores de 1 ano de idade.

Peixes salgados, caviar, caranguejos, pepinos do mar, camarões, lulas, lagostas, mexilhões, vieiras, lagostas não estão incluídos na alimentação de crianças de 1 ano e menores de 3 anos devido à sua alta alergenicidade.

Além da gema, a dieta de uma criança a partir de 1 ano também inclui clara de ovo. É permitido dar 2 a 3 ovos de galinha por semana em omeletes ou cozidos, bem como em cheesecakes, caçarolas, etc. Ovos de pato e gansos não são dados a crianças pequenas devido ao alto risco de infecção por salmonela.

Legumes Frutas Bagas

Frutas e vegetais devem estar presentes diariamente na alimentação das crianças.

Rabanetes e rabanetes são excluídos da alimentação de bebês menores de 3 anos devido à sua alta acidez e sabor forte. As cebolas até aos 3 anos são servidas exclusivamente depois de fervidas, cozidas ou assadas, como parte de pratos prontos, pelos mesmos motivos.

Legumes brilhantes e frutas de cores laranja e vermelha são dados às crianças cuidadosamente em pequenas quantidades devido ao alto risco de alergias. Se uma criança tem tendência a alergias, é melhor não incluir frutas e vegetais altamente alergênicos em sua dieta.

A criança deve comer frutas e vegetais com frequência de 4 a 5 vezes ao dia. Cada refeição (exceto a bebida láctea antes de dormir) deve conter frutas ou vegetais, assados, cozidos no vapor), cozidos, cozidos ou frescos, como parte de sopas, acompanhamentos de carne ou peixe, compotas, saladas, sobremesas, purês de frutas ou frescos frutas (legumes) inteiras.

Vegetais

• Uma criança com mais de um ano pode dar pepino fresco, tomate, cenoura, repolho branco, alface e espinafre. Você pode adicionar endro fresco e salsa às saladas.
• Os mesmos vegetais podem ser fervidos, cozidos, cozidos no vapor ou assados, além de batatas, couve-flor, brócolis, couve de Bruxelas, beterraba, cebola, alho, pimentão, abobrinha, berinjela, abóbora e ervilha.

Frutas

• A dieta de uma criança com 1 ano ou mais pode incluir maçãs frescas, peras, bananas e kiwi.
• Laranjas e tangerinas são possíveis, mas tenha muito cuidado, pois muitas vezes causam alergias.
• O suco de limão pode ser adicionado ao chá ou outros pratos, mas não dê limão ao seu filho, pois o ácido cítrico destrói o esmalte dos dentes.
• É melhor que a criança experimente abacaxi, caqui, toranja, manga, mamão e outras frutas exóticas pela primeira vez após 3 anos.
• e o melão pode ser dado fresco a crianças a partir de 1 ano de idade, na quantidade de 50-100 g/dia, durante o período natural de maturação.

Bagas

• Os frutos silvestres são muito saborosos e saudáveis. Eles contêm muitas vitaminas e microelementos.
• Mas muitas vezes causam alergias em crianças.
• São difíceis de lavar e limpar e podem ser fonte de infecções intestinais.
• É imprescindível garantir que as sementes dos frutos silvestres não caiam nas mãos da criança e, principalmente, na boca, se a criança engasgar com uma semente, isso pode ser fatal;

Bagas por grau de alergenicidade

• Para frutas pouco alergênicas incluem variedades amarelas e brancas de groselhas, groselhas, ameixas e cerejas. Podem ser administrados a crianças a partir de 1 ano de idade, mesmo a crianças com tendência a alergias. Mas antes de dá-los ao seu filho, é necessário enxaguá-los bem, retirar as sementes e, possivelmente, triturá-los no liquidificador.
• Bagas com grau moderado de alergenicidade são: mirtilos, groselhas, cerejas, roseiras.
• Todas as outras frutas silvestres: pêssegos, damascos, framboesas, morangos, espinheiro, groselhas pretas, groselhas escuras, morangos, amoras, uvas pertencem ao grupo de alimentos altamente alergênicos. Estas bagas devem ser administradas a crianças com mais de 1 ano de idade com muito cuidado, várias vezes ao dia, não mais que 40-50 g/dia.

Frutas secas

Em comparação com as frutas frescas, contêm muitas vezes mais minerais, ferro e, principalmente, potássio e fibras. Você pode usá-los para fazer geleia, compota ou adicioná-los em mingaus ou sobremesas.

Mingau

• O mingau deve estar presente na alimentação das crianças 1 dia por dia.
• Os mingaus de trigo sarraceno e aveia estão em primeiro lugar em termos de valor nutricional; devem ter preferência na alimentação infantil.
• Em terceiro lugar em termos de conteúdo de nutrientes está o mingau de milho.
• O arroz contém muito amido e pouca fibra, por isso é frequentemente usado em dietas suaves para patologias gastrointestinais.
• O mingau de semolina é de rápida digestão e bom sabor, mas seu teor de nutrientes é baixo. O mingau de trigo contém mais ferro e fibras do que a sêmola, por isso é mais saudável para as crianças.
• Recomenda-se dar mingau de milho para crianças a partir de 1,5 anos, e cevada e cevadinha a partir de 2 anos, pois As proteínas destes cereais são mais difíceis de digerir.

Pão

Sua inclusão na alimentação de crianças a partir de 1 ano acelera a formação do aparelho maxilofacial em crianças. Recomenda-se dar diariamente a uma criança de 1 ano ou mais 30-40 g de pão de centeio e 60 g de pão de trigo. Recomenda-se dar ao seu filho pão de ontem ou pão levemente seco, pois é mais fácil de digerir.

Ervilhas Feijões Lentilhas

A sopa de ervilha feita com ervilhas maduras está incluída na dieta de uma criança a partir dos 2 anos de idade. Mingau de ervilha a partir dos 3 anos. Os pratos de lentilha são introduzidos na dieta das crianças a partir dos 3 anos de idade. As leguminosas são incluídas na dieta de crianças pequenas, no máximo 2 a 3 vezes por semana;

Óleo

• Manteiga importante fonte de vitaminas lipossolúveis A, D, K na dieta de crianças a partir de 1 ano, a manteiga com teor de gordura de 72,5% - 82% deve estar presente diariamente na quantidade de 10 gramas por dia como parte; de vários pratos ou em um sanduíche.
• Óleo vegetalé uma importante fonte de ácidos graxos poliinsaturados e vitamina E. Sua necessidade diária para crianças a partir de 1 ano é de 10 ml por dia (2 colheres de chá). É melhor alternar diferentes tipos de óleos vegetais na comida do bebê: girassol, azeitona, linhaça, milho). Gordura e margarina combinadas não são utilizadas na alimentação infantil.

Açúcar

O açúcar é adicionado à comida para bebês (compotas, purês), mas é estritamente limitado. Sua quantidade total na alimentação infantil não deve ultrapassar 25-30 g por dia.

Produtos de confeitaria (marshmallows, marmeladas, marshmallows, conservas, marmeladas ou conservas), de acordo com recomendações de especialistas, podem ser administrados a crianças a partir de 1 ano, no máximo 2 a 3 vezes por semana, no máximo 10 g/dia , após a refeição principal.

Produtos de confeitaria que contenham margarina, fermento em pó, corantes, aromatizantes (biscoitos amanteigados, alguns tipos de marmeladas, waffles, pão de gengibre) não devem estar presentes na alimentação de crianças menores de 3 anos.

Sal

Especiarias

Temperos aceitáveis ​​na dieta de crianças de 1 a 3 anos: pimentão branco e doce, manjericão, louro, tomilho, cominho, coentro, alecrim, manjerona, canela e pimenta da Jamaica.

Pimentão preto e vermelho, mostarda e raiz-forte não são utilizados na alimentação infantil.

Molhos, maioneses e vinagres também não são utilizados na alimentação de crianças menores de 3 anos. Dos ácidos alimentares, apenas o ácido cítrico é utilizado no preparo de pratos doces e saladas.

Chá café cacau

Espero que você tenha conseguido organizar corretamente nutrição para uma criança de 1 ano ou mais. Fique saudável!